Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Kremet pasta med kylling
En rask og enkel hverdagspasta med masse smak. Aromasopp gir rikelig med umami i en deilig, kremet saus, toppet med parmesan og gressløk. Bruk tagliatelle eller pastatypen du foretrekker, retten fungerer like godt med lårfilet som med kyllingbryst.
- 250 g aromasopp
- 3 stk. sjalottløk
- 600 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 ss smør
- 3 dl kremfløte
- 400 g tagliatelle
- 20 g frisk gressløk
- 40 g parmesan
Tirsdag
Enkel fiskegryte
Sliter du med å sette de anbefalte fiskemåltidene på bordet i løpet av uken? Prøv denne raske og nydelige fiskegryten, spesialkomponert for travle hverdager!
- 1 stk. løk
- 2 stk. gulrot
- 2 stk. stilkselleri (stangselleri)
- 2 ss margarin
- 1 stk. fiskebuljong (terning)
- 1 ss hvetemel
- 0.5 l vann
- 2 dl matfløte
- 250 g torskefilet
- 250 g laksefilet
- 1 ss friske urter
Onsdag
Skinkepai
Klassisk skinkepai med en sprø og hjemmelaget bunn! Server den til middag sammen med en frisk salat, ta den med deg i matpakken eller sett den frem på et bord med tapas retter. Dette er paien som funker til det meste!
- 300 g hvetemel
- 0.5 ts salt
- 200 g smør
- 0.5 dl vann
- 100 g kokt skinke
- 0.25 stk. purre
- 100 g brokkoli
- 4 stk. egg
- 3 dl kremfløte
- 1 båt hvitløk
- 100 g hvitost
Torsdag
Kylling satay
Et genialt triks når du skal lage kyllingspyd i en fei! Tre spydene gjennom alle kyllingfiletene, og skjær i mellom spydene. Vips - ferdige spyd klar for grillen! Pensle på en asiatisk sataysaus, og dette blir skikkelig snadder!
- 3 stk. kyllingfilet
- 150 g peanøttsmør
- 2 ss solsikkeolje
- 1 stk. lime
- 2 ss soyasaus
- 2 ss honning
- 0.5 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
- 1 ts malt spisskummen
- 1 ts malt koriander
- 1.5 dl vann
- 1 dl sukker
- 0.5 dl riseddik
- 0.5 stk. agurk
- 2 stk. sjalottløk
- 1 stk. rød chili
- 1 ss nøytral olje
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts pepper
Fredag
Svinefilet med brokkolisalat
Saftig indrefilet av svin er perfekt grillmat når du skal ha gjester. Server svinefileten med crunchy brokkolisalat og grillet sitron.
- 800 g indrefilet av svin
- 1 ss nøytral olje
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 50 g mandler
- 1 stk. brokkoli
- 0.5 stk. rødløk
- 2 stk. stilkselleri (stangselleri)
- 100 g røde druer
- 150 g bacon
- 1.5 dl majones
- 2 ss sukker
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
Lørdag
Kokt laks med agurksalat og sandefjordsmør
Kokt laks er en rotekte norsk middagsklassiker. Retten er festmat og har blitt selve middagsbordets symbol for 17. mai i Norge. Med fiskeskivens vakre korallrøde farge blir den også en fryd for øyet der den ligger side om side med agurksalat, poteter og gyllent sandefjordsmør.
- 600 g potet
- 1 stk. agurk
- 2 ss vann
- 1 ss sukker
- 1 ss eddik, 7 %
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 200 g smør
- 2 dl kremfløte
- 1 ss frisk kruspersille
- 1 ss sitronsaft
- 0.5 ts salt
- 0.25 ts malt hvit pepper
- 800 g laks
- 2 l vann
- 6 ss salt
- 2 ts hel pepper
Søndag
Rømmegrøt
Rømmegrøt, gjerne i følge med spekemat, har lange tradisjoner i Norge, og forbindes for mange med sankthansfeiring, olsokfeiring eller fjellturer. Grøten lager du enkelt selv, og fast tilbehør er sukker, kanel og smøret som skummes av grøten under koking.
- 5 dl seterrømme
- 2 dl hvetemel
- 5 dl melk
- 0.5 ts salt
Dessert
Pavlova
Pavlova er oppkalt etter den russiske ballettdanserinnen Anna Pavlova. Pavlovakaken er florlett, sprø og smelter i munnen. En suksess i hvert selskap og er en 17. mai-kake som er enkel å lage. Med denne oppskriften får du et perfekt resultat hver gang.
- 4 stk. eggehvite
- 0.25 ts salt
- 250 g sukker
- 2 ts maisenna
- 1 ts hvitvinseddik
- 4 stk. eggeplomme
- 3 dl melk
- 0.5 dl sukker
- 1 ss maisenna
- 3 stk. gelatinplater
- 3 dl kremfløte
- 400 g jordbær
- 125 g bringebær
- 125 g bjørnebær
- 125 g blåbær
Restetips
Eggepanne med brokkoli
Eggepanne er genial hverdagsmat som åpner opp for å bruke det du skulle ha i kjøleskapet. I denne eggepannen har vi brukt rause buketter med brokkoli og toppet herligheten med spekeskinke, cherrytomater og ruccula. Eggepanne er helt genial hverdagsmat som åpner opp for å bruke det du skulle ha i kjøleskapet. Denne varianten med blant annet brokkoli og spekeskinke er enkel og veldig veldig god.
- 1 stk. brokkoli
- 8 stk. egg
- 1 dl matfløte
- 1 ts salt
- 4 skive spekeskinke
- 1 pk rød cherrytomat
- 0.5 pk ruccula
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Digge burgere
Digg burger
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!








































































































































































