Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Grillmat Middagsrett Hele fileter

Svinefilet med brokkolisalat

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Saftig indrefilet av svin er perfekt grillmat når du skal ha gjester. Server svinefileten med crunchy brokkolisalat og grillet sitron.

Svinefilet med brokkolisalat

Ingredienser

porsjoner

- 800 g indrefilet av svin
- 1 ss nøytral olje til pensling
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
Brokkolisalat:
- 50 g mandler
- 1 stk. brokkoli
- 0,5 stk. rødløk
- 2 stk. stilkselleri (stangselleri)
- 100 g steinfrie røde druer
- 150 g bacon i skiver
- 1,5 dl majones
- 2 ss sukker
- 3 ss rødvinseddik
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	813 kcal
Fett	55 g
Protein	58 g
Karbohydrater	17 g

Svinefilet med brokkolisalat

Blackened svinefilet

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blackened svinefilet

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

Grillet bruschetta med svinefilet

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet bruschetta med svinefilet

Slik gjør du

1.
Skjær svinefileten fri for hinner, og krydre den med salt og pepper.
2.
Legg fileten på grillen, først på direkte varme for å få en stekeskorpe rundt det hele. Flytt fileten over til indirekte varme og grill i 15-20 minutter, snu ofte. Bruk gjerne et steketermometer for å ha kontroll på kjernetemperaturen. Grill til kjernetemeratur på 67- 68 °C, og legg kjøttet til hviling ca. 10 minutter. Når kjøttet hviler vil kjernetemperaturen stige 1-3 °C.
3.Bland mandler, sprøstekt bacon og dressing med de resterende ingrediensene.
4.Grovhakk mandlene og rist dem i en tørr stekepanne til de begynner å få farge.
5.Del brokkoli i små buketter. Skrell stilken og skjær vekk den groveste delen. Skjær stilken i mindre biter og ha i en bolle sammen med brokkolibukettene.
6.Skjær rødløk i tynne båter og stilkselleri i tynne skiver. Del druer i to. Bland med brokkoli.
7.Kutt bacon i biter og stek det til til det er helt sprøtt. La det renne av seg på litt kjøkkenpapir.
8.Visp sammen majones, sukker og rødvinseddik. Smak til med salt og pepper. Tilsett eventulet litt vann om dressingen er for tykk.

Skjær svinefileten i tynne skiver og server med brokkolisalaten. Litt grillet sitron smaker også godt til.

Har du grillet baconsurret svinefilet noen gang? Mmm! Det bør du prøve!

Svinefilet med brokkolisalat

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Tzatziki

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Potetsalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetsalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Ripsgelè

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

HELGRILLET ENTRECÔTE MED TILBEHØR

5 tips til grillfesten

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.