Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Kylling- og pastasalat med pesto
Pastasalat med deilig pestodressing, fargerike tomater og saftig kylling. Perfekt sommermat til sene kvelder på terrassen eller når du skal ha med noe godt til sommerfesten.
- 3 stk. kyllingfilet
- 0.25 ts salt
- 0.25 ts pepper
- 2 ss margarin
- 2 båt hvitløk
- 200 g pasta
- 2 ss pesto
- 1.5 dl crème fraîche lett, 18 %
- 2 ss olivenolje
- 1 ss soyasaus
- 0.5 stk. lime
- 3 ss frisk basilikum
- 250 g cherrytomat
- 1 pk babyspinat
- 2 ss pinjekjerner
Tirsdag
Laksepai
Laksepai er perfekt å servere når du har gjester, og med røkelaks får paien enda mer smak! Servert med frisk asparges er dette en ypperlig lunsj- eller middagsrett.
- 125 g smør
- 200 g hvetemel
- 2 ss vann
- 300 g røkelaks
- 200 g hvitost
- 0.5 dl frisk dill
- 0.5 ts pepper
- 4 stk. egg
- 3 dl melk
- 50 g parmesan
- 1 bunt frisk grønn asparges
Onsdag
Stekt ris med kylling
Stekt ris, eller fried rice, er en superenkel og rask middag du kan lage en travel hverdag. Her er en variant med stekt kylling og sprø grønnsaker. Mettende og godt!
- 300 g kylling lårfilet
- 2 stk. egg
- 2 stk. vårløk
- 1 stk. gulrot
- 5 dl kokt ris
- 2 ss soyasaus
- 1 ss sesamolje
- 0.5 stk. løk
- 1 båt hvitløk
- 1 stk. vårløk
- 1 ss sesamfrø
Torsdag
Gyros med kjøttdeig
Dette er ikke klassisk gyros, men en litt enklere hverdagsvariant med de samme gode, greske smakene! Saftig kjøttdeig, krydret med gyroskrydder, fylt i myke pannebrød, med en enkel tomatsalat, løk og frisk tzatziki. Nam!
- 275 g hvetemel
- 1 ts tørrgjær
- 0.5 ts sukker
- 0.5 ts salt
- 1.5 dl vann
- 25 g smør
- 400 g kjøttdeig av svin
- 1 ss smør
- 4 ts gyroskrydder
- 250 g cherrytomat
- 0.5 stk. løk
- 4 ss tzatziki
- 40 g blandet babybladsalat
Fredag
Ferske reker
Å pille ferske, nykokte reker på bryggekanten eller i parken er er en deilig sommeraktivitet, men de beste rekene får du i sesong om vinteren. Og enten du bestemmer deg for rekeaften i varmen eller i kulda, så er rekene aller best når de får spille hovedrollen i selskap med ferskt brød, majones, sitron og dill.
- 2 kg reker
- 1 stk. loff
- 150 g majones
- 1 stk. sitron
- 1 stk. hjertesalat
- 1 potte frisk dill
Lørdag
Sommerkoteletter med potetsalat
En klassisk, kremet potetsalat er en fulltreffer til saftige sommerkoteletter. Kjapp, enkel og digg grillmat du kan slenge sammen i hverdagen, eller når du får gjester på middag.
- 1 kg potet
- 4 stk. vårløk
- 0.5 stk. løk
- 2 stk. hel sylteagurk
- 2 dl lettrømme
- 4 ss majones
- 1 ss lake av syltet agurk
- 1 ss soyasaus
- 0.5 ts tabasco
- 4 stk. sommerkoteletter
- 2 ss nøytral olje
Søndag
Helstekt indrefilet med ratatouille
Indrefilet av svin er det møreste stykket på dyret. Den har en mild, fin smak og er i tillegg mager. I denne oppskriften serverer vi svinefileten med ratatouille - klassisk fransk tilbehør med masse deilige grønnskaker.
- 1 stk. løk
- 4 stk. tomat
- 1 stk. grønn squash
- 1 stk. aubergine
- 1 stk. rød paprika
- 1 stk. gul paprika
- 1 båt hvitløk
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 600 g indrefilet av svin
- 1 ts salt
- 0.5 ts pepper
- 2 ss nøytral olje
- 2 ss bladpersille
Dessert
Rabarbrasuppe med jordbær
Ikke alt kan lages året rundt, slik er det med denne desserten. Dette er en deilig vår- og tidlig sommerdessert når det er kommet rabarbra og jordbær i butikker og hager. Desserten smaker av sommer og forelskelse...
- 500 g rabarbra
- 8 dl vann
- 2 ss sukker
- 500 g jordbær
- 0.5 l vaniljeis
Restetips
Enkel iskake med bær
Festfin kake til 17.mai på 1-2-3? Da er denne superenkle iskaken løsningen. Snu en boks av favorittisen på hodet, og pynt med popcorn og friske bær! Klar til servering!
- 1 boks vaniljeis
- 100 g popcorn
- 200 g friske bær
- 0.5 stk. granateple
- 1 ss kakestrøssel
- 2 ts frysetørkede bringebær
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Digge burgere
Digg burger
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!











































































































































































