Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Kylling- og pastasalat med pesto alternativ 1

Kylling- og pastasalat med pesto

Ingredienser

porsjoner
  • 3 stk. kyllingfilet (eller rester av grillet kylling)
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ss margarin til steking
  • 2 båter revet hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss soyasaus
  • saft av 0,5 stk. lime
  • 3 ss grovhakket frisk basilikum

Pastasalat:

  • 200 g pasta
  • 250 g cherrytomat , gjerne i forskjellige farger
  • 1 pk babyspinat (á 65 g)
  • 2 ss ristede pinjekjerner

Dressing:

  • 2 ss pesto
  • 1,5 dl crème fraîche lett, 18 %
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (7)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Pastasalat med deilig pestodressing, fargerike tomater og saftig kylling. Perfekt sommermat til sene kvelder på terrassen eller når du skal ha med noe godt til sommerfesten.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 3 stk. kyllingfilet (eller rester av grillet kylling)
  • 0,25 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 2 ss margarin til steking
  • 2 båter revet hvitløk
  • 2 ss olivenolje
  • 1 ss soyasaus
  • saft av 0,5 stk. lime
  • 3 ss grovhakket frisk basilikum

Pastasalat:

  • 200 g pasta
  • 250 g cherrytomat , gjerne i forskjellige farger
  • 1 pk babyspinat (á 65 g)
  • 2 ss ristede pinjekjerner

Dressing:

  • 2 ss pesto
  • 1,5 dl crème fraîche lett, 18 %

Slik gjør du

  1. Krydre kyllingfiletene med salt og pepper og stek dem i 2 minutter på hver side i middels varm panne med olje eller margarin. Ha i revet hvitløk. Etterstek på lav varme under lokk i 4 minutter. Sett kyllingfiletene til side for å avkjøle dem litt.
  2. Kok pasta i en kjele med lettsaltet vann etter anvisning på pakken. Sil av vannet og avkjøl.  
  3. Bland sammen pesto og créme fraîche til en dressing. Vend den kokte pastaen i dressingen. 
  4. Riv kyllingen i strimler. Legg den tilbake i pannen og vend inn olje, soyasaus, limesaft og basilikum. Bland godt.
  5. Del tomater i to. Legg pasta, tomater og babyspinat lagvis på et stort fat. Anrett kyllingen over og dryss til slutt over ristede pinjekjerner. 

Server gjerne med godt brød.

 

Vi kan også anbefale pastasalat med spekeskinke eller en av de andre gode pastasalatene som vi har.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Hva bør du spise før og etter maraton og hard trening?

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Kommentarfeltet er stengt i sommerferien! Vi åpner igjen 5. august. GOD SOMMER!

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.9981, server:MP-PRD-WEB12 22.07.2024 20:02:20