Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Grillet kyllinglår med frisk salat

Mandag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet kyllinglår med frisk salat

Smakfulle og saftige kyllinglår er herlig å grille! Server med en frisk og god salat med blomkål og squash og en kremet dressing. For en enda raskere variant kan du bruke ferdig grillede kyllinglår, som du bare varmer lett på grillen.

400 g kyllinglår naturell
1 ts nøytral olje
1 stk. blomkål
0.5 stk. grønn squash
0.5 stk. sitron
2 ss grov sennep
2 ss majones
2 ss seterrømme
0.5 ts pepper
0.5 ts sukker

Rømmegrøt

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rømmegrøt

Rømmegrøt, gjerne i følge med spekemat, har lange tradisjoner i Norge, og forbindes for mange med sankthansfeiring, olsokfeiring eller fjellturer. Grøten lager du enkelt selv, og fast tilbehør er sukker, kanel og smøret som skummes av grøten under koking.

5 dl seterrømme
2 dl hvetemel
5 dl melk
0.5 ts salt

Fisk og grønnsaker på grillen

Onsdag

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fisk og grønnsaker på grillen

Å grille fisk kan være Litt kinkig i blant, men med en grillrist går matlagingen over åpen ild som en lek - både med fisk og grønnsaker! I vår rist ligger det saftige biter av brosme, men her kan du bruke akkurat den fisken du har lyst på, sammen med sesongens deilige grønnsaker.

600 g brosmefilet
0.5 stk. blomkål
0.5 stk. grønn squash
8 stk. sjalottløk
4 båt hvitløk
8 stk. paprika
2 kvist frisk rosmarin
2 kvist frisk timian
4 ss olivenolje

Pizza med BBQ kylling

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med BBQ kylling

Legg en pizzastein på grillen og få grillet pizza med deilig sprø bunn. Topp den med saftig bbq-kylling, rødløk, sopp, spicy jalapenõs og frisk koriander! Hot og godt!

0.5 pk gjær
3 dl vann
2 ss nøytral olje
7 dl hvetemel
0.5 ts salt
1 dl bbq-saus
2 stk. kyllingfilet
4 stk. frisk sjampinjong
1 stk. rødløk
2 stk. jalapeño
6 ss pizzasaus
300 g hvitost
0.5 potte frisk koriander
2 ss sesamfrø

Sild og poteter

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sild og poteter

Smilende egg, kryddersild og ferske poteter – mer skal ikke til for at pulsen senker seg. Enkelt, delikat og kjempegodt!

4 stk. nypotet
4 stk. egg
4 stk. kryddersildfilet
0.5 stk. rødløk
2 stilk frisk dill
2 ss lettrømme
4 stk. flatbrød

Salat med skirt steak og brie

Lørdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Salat med skirt steak og brie

Søtt, salt, sprøtt, mettende og godt. Alt vi ser etter i en middagssalat! Saftig skirt steak i skiver smaker kjempegodt sammen med brie, bakte gulrøtter og pære. Topp med honningglaserte valnøtter for en god krønsj.

150 g grønnkål
2 ss olivenolje
1 ts dijonsennep
0.5 ts salt
2 stk. gulrot
1 stk. pære
100 g valnøttkjerner
2 ss honning
400 g skirt steak av storfe
2 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.5 ts kvernet pepper
1 ss smør
100 g brie

Svinefilet med gresk salat

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinefilet med gresk salat

Smaken av sommer - saftig grillet svinefilet med frisk gresk salat og en deilig tzatziki. Så enkelt og så godt!

800 g indrefilet av svin
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
1 ss nøytral olje
3 stk. tomat
8 stk. cherrytomat
0.5 stk. rødløk
1 stk. agurk
150 g kalamataoliven
2 ss olivenolje
1 ss tørket oregano
200 g fetaost
65 g hjertesalat

Safarikake på glass

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Safarikake på glass

Enkel og god safarikake på glass. Perfekt når du vil ha en rask og god dessert. Sprø kjeks med sjokolade, deilig ostekrem og friske bær – denne faller lett i smak hos store og små.

200 g safari kjeks
250 g kremost naturell
3 ss melis
1 ts vaniljesukker
1 stk. lime
0.5 stk. lime
3 dl kremfløte
100 g bringebær
100 g blåbær

Frokost wrap

Restetips

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Frokost wrap

Har du spist crunch wrap til frokost før? Det har vi fått helt dilla på- spesielt etter denne frokostwrappen med havregrøt, bringebær og kokosflak! En skikkelig god start på dagen og perfekt om du har rester av havregrøt i kjøleskapet.