Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Lammeskavpanne

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeskavpanne

Hverdag og dårlig tid behøver ikke å bety at man ikke kan nyte lammekjøtt. Med lammeskav har du ferdig middag på under en halv time.

600 g lammeskav
1 stk. purre
500 g frisk sjampinjong
2 stk. gulrot
1 båt hvitløk
2 ss margarin
2 dl vann
3 dl matfløte
2 ss soyasaus
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
2 ss frisk persille

Rask kalkungryte

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rask kalkungryte

Kalkunfilet er utgangspunkt for denne enkle gryten med deilig smak av karri, urter og grønnsaker. En varmende og god rett som passe i et enkelt vennelag.

750 g kalkunfilet
1 stk. løk
3 ss margarin
2 ts karri
2 stk. gulrot
0.5 stk. purre
3 dl matfløte
0.5 stk. hønsebuljongterning
1 stk. rød paprika
0.5 stk. grønn paprika
3 ss frisk basilikum
1 ts salt
0.5 ts kvernet pepper

Fiskepinner i wrap

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskepinner i wrap

Elsker du fiskepinner? Prøv hjemmelagde fiskepinner i wrap servert med mango og rømmedressing. En frisk variant av retten alle kjenner til!

2 stk. egg
1 dl hvetemel
1.5 dl panko brødkrum
800 g torskefilet
2 dl lettrømme
1 ss sitronsaft
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
1 stk. mango
0.5 stk. agurk
2 stk. hjertesalat
8 stk. hvetetortilla

Torskeform med ost

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Torskeform med ost

Denne enkle formen med torsk, grønnsaker og ost kan du gjerne lage nesten ferdig og sette i kjøleskapet. Førstemann hjem setter fiskeformen i ovnen og setter over potetene.

800 g torskefilet
1 ts salt
1 ss flytende margarin
0.5 ts pepper
3 stk. tomat
1 stk. purre
1.5 dl kremfløte
200 g hvitost

Cheeseburger med tomat og burgerdressing

Cheeseburger med hamburgerdressing

Fredag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cheeseburger med hamburgerdressing

Cheeseburger på grillen er en favoritt hos både små og store. Toppet med hjemmelaget hamburgerdressing, salat, tomat og syltet rødløk. Enkelt og godt!

2 stk. rødløk
1.5 dl vann
1 dl sukker
0.5 dl eplecidereddik
0.25 ts pepper
2 ss majones
1 ts ketchup
1 ts sennep
1 ss lake av syltet agurk
0.5 ts worchestershiresaus
0.25 ts salt
0.5 ts kvernet pepper
300 g kjøttdeig
0.5 ts salt
0.5 ts kvernet pepper
30 g cheddar ost
1 stk. tomat
4 blad crispisalat
2 stk. hamburgerbrød

Pulled pork på grillen

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork, eller revet svinekjøtt, er en klassisk amerikansk bbq-rett. Denne varianten pulled pork av svinenakke med sennep og rub er laget av en tidligere verdensmester i grilling, Bjørn Tore Teigen. Til Teigens pulled pork serveres selvsagt Teigens bbq-saus.

2.5 kg svinenakke
150 g sennep
80 g rub-a-dub (krydderblanding)
500 g ketchup
250 g brunt sukker
1 dl kaffe
1 ss tabasco

Pai med tomater og brie

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pai med tomater og brie

Denne paien er laget med herlige plommetomater og smakfulle biter av brie. Server med en fargerik salat ved siden av og dette blir en fullverdig og god hverdagsmiddag. Denne paien er laget med herlige plommetomater og smakfulle biter av brie. Server med en fargerik salat ved siden av og dette blir en fullverdig og god hverdagsmiddag

1 stk. ferdig paideig
4 stk. vårløk
100 g brie
16 stk. kalamataoliven
6 stk. plommetomat
5 stk. egg
3 dl melk
1 ts salt
0.5 ts pepper
2 ss frisk basilikum

Påskemuffins

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Påskemuffins

Gi årets påskemuffins et friskt løft med orange hatt og smak av påskeappelsin. Enkelt, og SÅ godt!

150 g smør
150 g sukker
4 stk. egg
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1.5 dl melk
0.5 stk. appelsin
250 g kremost naturell
150 g smør
350 g melis
0.5 stk. appelsin

One pot med kalkun

Restetips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

One pot med kalkun

Alt i en gryte! En såkalt one pot er superenkel hverdagsmat. Her en variant med ris, kokosmelk, krydderier og rester av kalkun. En kalkungryte hele familien vil like!