Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Enkel fiskeburger

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel fiskeburger

Lag enkle fiskeburgere med fiskepudding! Sammen med grove hamburgerbrød, en enkel kålsalat og paprika blir dette en deilig og enkel og rask middag eller lunsj som passer både for store og små.

600 g fiskepudding
2 ss margarin
4 stk. grove hamburgerbrød
200 g hodekål
4 stk. vårløk
2 dl lettrømme
1 stk. grønn paprika

Fleskepannekake

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Av alle gode matminner fra barndommen havner nok pannekaker øverst på lista for svært mange. Pannekaker kan komme i mange ulike varianter, fra tynne med et enkelt dryss sukker, til tjukke og solide middagspannekaker med stekt flesk, som her.

3 dl hvetemel
5 dl melk
4 stk. egg
0.5 ts salt
200 g lettsaltet sideflesk uten svor
2 ss margarin

Pastagrateng med kalkunskinke

Onsdag

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pastagrateng med kalkunskinke

En enkel og velsmakende pastarett som hele familien vil like.

250 g fullkornpasta
1 stk. purre
250 g hermetisk kalkunskinke
1 boks hermetiske maiskorn
4 stk. egg
4 dl melk
1 ts salt
1 ts pepper
2 dl hvitost

Chili sin carne

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili sin carne

Er herlig chili behøver ikke lages med kjøtt! Vi har erstattet kjøttet med ekstra mye grønnsaker, bønner og kikerter - en skikkelig digg vegetarisk hverdagsgryte.

2 stk. løk
2 stk. gulrot
2 stk. rød paprika
1 stk. rød chili
4 båt hvitløk
2 ss nøytral olje
1 ts malt spisskummen
1 ts malt koriander
0.5 ts chilipulver
2 boks hakkede tomater
2 ts tomatpuré
1 boks hermetiske røde bønner
1 boks hermetiske kikerter
0.5 stk. lime

Gratinert kjøttdeigform med tortillachips

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gratinert kjøttdeigform med tortillachips

Dette er en av våre aller enkleste retter. Denne gratinerte kjøttdeigformen er litt ala nachos, og passer godt når du vil ha rask kosemat uten særlig innsats.

400 g kjøttdeig
2 ss margarin
1 pose meksikansk gryte
1 glass salsa
1 pose tortillachips

Smørdampet skrei med pastinakkpuré

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smørdampet skrei med pastinakkpuré

Pastinakkpuré eller puré av sellerirot, jordskokk eller persillerot er godt tilbehør til torsk eller skrei. Legg skreifilet i saltlake før tilberedning for å få den ekstra fast i kjøttet.

1 dl salt
1 l vann
800 g skreifilet
150 g sukkererter
2 ss frisk gressløk
500 g pastinakk
0.5 dl kremfløte
1 ss smør
0.5 stk. sitron
100 g smør

Betasuppe med svineknoke

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Betasuppe med svineknoke

Betasuppe er norsk tradisjonsmat på sitt beste! Kok gjerne flere knoker samtidig og lag en stor porsjon betasuppe med kjøtt fra svineknokene og masse deilige grønnsaker.

2 stk. lettsaltet svineknoke
2 stk. løk
6 stk. potet
6 stk. gulrot
1 stk. sellerirot
1 stk. kålrot
1 stk. purre

Brownies

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

En skikkelig seig og god brownie, servert med en kopp kaffe eller et glass melk klarer vel ingen å motstå? Deilig!

6 dl sukker
8 ss kakaopulver
3 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker
1 ts salt
300 g smør
4 stk. egg

Bondeomelett

Restetips

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bondeomelett

I en bondeomelett kan du få brukt opp det du har av rester, enten det er kokte poteter, pølser, stekt kjøtt eller en halv løk. Dette blir en super restemiddag!