Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Stekt ris med ananas

Mandag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt ris med ananas

Stekt ris er perfekt som middagsmat på en hverdag, særlig om man har ris til overs fra en annen middag. I risen har man rett og slett det man skulle ha for hånden. I denne har vi brokkoli, aspargesbønner, rødløk og cashewnøtter.

0.5 stk. frisk ananas
1 ts nøytral olje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
1 stk. rød chili
1 pk aspargesbønner
1 stk. rødløk
0.5 stk. brokkoli
1 båt hvitløk
1 ts nøytral olje
8 dl basmatiris
2 stk. egg
120 g cashewnøtter

Kongesalat

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kongesalat

I denne salaten finner du sommerens beste smaker samlet i en skål. Tynne skiver av spekeskinke, fersk asparges, søte jordbær og deilige scampi er vakkert, godt og mettende på en varm sommerdag.

400 g scampi
1 stk. rød chili
3 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
3 ss olivenolje
1 bunt frisk grønn asparges
500 g jordbær
2 ss nøytral olje
200 g spekeskinke
1 stk. sitron
1 pk blandet babybladsalat
0.5 dl virgin olivenolje
0.5 ts kvernet pepper
0.5 ts salt
2 ss olivenolje
2 ts balsamicoeddik
0.5 ts dijonsennep
0.5 ts pepper
0.5 ts sukker

Grillet kyllinglår med lun potetsalat

Onsdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet kyllinglår med lun potetsalat

Med ferdiggrillede kyllinglår er middagen aldri langt unna. Potetsalaten lager du mens kyllinglårene blir varme i ovnen.

12 stk. småpoteter
2 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
4 stk. tomat
0.5 stk. purre
0.5 glass kapers
4 stk. grillet kyllinglår

Sild og poteter

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sild og poteter

Smilende egg, kryddersild og ferske poteter – mer skal ikke til for at pulsen senker seg. Enkelt, delikat og kjempegodt!

4 stk. nypotet
4 stk. egg
4 stk. kryddersildfilet
0.5 stk. rødløk
2 stilk frisk dill
2 ss lettrømme
4 stk. flatbrød

Svinefilet med vannmelonfries

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinefilet med vannmelonfries

Svinefilet med en rub av smaksrike kryddere som hvitløk, chili og paprika. Servert med vannmelonfries og en mager dipp for en frisk og god sommerrett.

400 g indrefilet av svin
0.5 boks lettrømme
1 ss frisk koriander
0.5 stk. lime
2 ss pinjekjerner
0.5 stk. vannmelon
1 ts tørket mynte

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gyros

Greske ferieminner friskes opp med hjemmelaget gyros. Mariner strimler av svin, lam, kylling eller storfe. Fyll deretter stekt kjøtt i pitabrød sammen med rødløk, tzatziki, fetaost og pommes frites.

500 g svinenakke
1 stk. løk
2 båt hvitløk
0.5 ts tørket oregano
0.5 ts tørket rosmarin
0.25 ts pepper
1 ts salt
1 dl olivenolje
1 stk. rødløk
0.5 stk. sitron
200 g pommes frites
4 stk. pitabrød
4 ss tzatziki
0.5 stk. agurk
50 g fetaost

Grillet entrecôte med jordbærsalsa

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet entrecôte med jordbærsalsa

Marmoreringen og den fine fettfordelingen på entrecôte gjør det enkelt å få til et saftig og godt resultat på grillen. Velg denne biffen når du vil ha noe godt i helgen.

4 stk. biff av entrecôte storfe
2 ts salt
1 ts kvernet pepper
2 ts nøytral olje
400 g jordbær
0.5 dl rødløk
1 stk. jalapeño
2 ss bladpersille
1 stk. lime
0.5 stk. lime
0.25 ts salt
0.25 ts pepper

Grillet camembert med jordbær

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet camembert med jordbær

En sommerdessert du kommer til å elske! Grillet camembert med grillede jordbær - ja, du kan grille desserten!

1 stk. camembert
1 ss nøytral olje
400 g jordbær
2 ss balsamico glaze

Nicecream med mango

For barna

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Nicecream med mango

Nicecream er en is som både smaker godt, og er laget med frukt eller bær - det er nice! Den lages på samme måte som en smoothie, men den blir tykkere og ligner mer på iskrem i konsistensen. Den tar litt lang tid, da du må fryse bananskiver først. Har du gjort dette fra før, går det kjemperaskt!