Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Rømmegrøt

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rømmegrøt

Rømmegrøt, gjerne i følge med spekemat, har lange tradisjoner i Norge, og forbindes for mange med sankthansfeiring, olsokfeiring eller fjellturer. Grøten lager du enkelt selv, og fast tilbehør er sukker, kanel og smøret som skummes av grøten under koking.

5 dl seterrømme
2 dl hvetemel
5 dl melk
0.5 ts salt

Fiskeburger

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fiskeburger

Ferdig fiskeburger fra butikken blir en grei fiskemiddag når middagen må raskt på bordet. Server burgerne i godt hamburgerbrød med remulade, salat og friske reddiker, og vips har du en deilig middag som passer både for store og små.

4 stk. fiskeburger
2 ss margarin
4 stk. hamburgerbrød
1 pk ruccula
8 stk. reddik
2 stk. hel sylteagurk
4 ss remulade
2 stilk frisk dill

Pølselapskaus

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølselapskaus

Lapskaus er raskt og enkelt å lage, og er populært hos både små og store. Her har vi brukt kjøttpølser i lapskausen, men du kan like gjerne bytte ut pølsene med litt rester av kylling eller annet kjøtt.

8 stk. potet
0.5 stk. løk
2 stk. gulrot
2 skive kålrot
1 stk. persillerot
8 dl vann
2 stk. kjøttbuljongterning
300 g kjøttpølse
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
2 ss bladpersille

Laks i folie

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Laks i folie

Laks, urter og grillet sitron er en klassisk og kjempegod kombinasjon. Har du fersk laks er dette det aller beste!

1 håndfull frisk basilikum
1 håndfull frisk kjørvel
1 håndfull bladpersille
400 g laksefilet
1 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
2 stk. sitron

Pizza med kyllingkjøttdeig

Fredag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med kyllingkjøttdeig

Enten med ferdig pizzabunn eller hjemmelaget pizzadeig kan du lage deg en digg kyllingpizza, toppet med friske asparges, erter og sitron. Det er knallgodt til fredagskvelden det!

300 g kyllingkjøttdeig
1 ss nøytral olje
1 båt hvitløk
0.25 ts grovt chilikrydder
1 stk. ferdig pizzadeig (rå), langpanne
1 glass pizzasaus
3 dl hvitost
2 blad grønnkål
0.5 ss nøytral olje
5 stk. frisk grønn asparges
1 dl frosne erter
1 stk. sitron
1 pk pinjekjerner

Lammekoteletter med gresk salat

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekoteletter med gresk salat

Lammekoteletter på grillen, servert med en frisk og god, gresk salat, får deg til å drømme om hvite hus med blå dører og greske sandstrender. Herlig sommermat!

3 stk. tomat
8 stk. cherrytomat
0.5 stk. rødløk
1 stk. agurk
1 dl kalamataoliven
2 ss olivenolje
1 ss tørket oregano
1 stk. hjertesalat
1 pk fetaost
0.5 ts kvernet pepper
800 g lammekotelett
1 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinefilet med brokkolisalat

Saftig indrefilet av svin er perfekt grillmat når du skal ha gjester. Server svinefileten med crunchy brokkolisalat og grillet sitron.

800 g indrefilet av svin
1 ss nøytral olje
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 stk. brokkoli
0.5 stk. rødløk
2 stk. stilkselleri (stangselleri)
100 g røde druer
150 g bacon
1.5 dl majones
2 ss sukker
3 ss rødvinseddik
1 ts salt
0.5 ts pepper
50 g mandler

Enkel iskake med bær

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel iskake med bær

Festfin kake til 17.mai på 1-2-3? Da er denne superenkle iskaken løsningen. Snu en boks av favorittisen på hodet, og pynt med popcorn og friske bær! Klar til servering!