Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Brødsuppe

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brødsuppe

Med erter og tørt brød kan du trylle frem en deilig suppe.

120 g brød
1 stk. løk
2 ss smør
8 dl kyllingbuljong (utblandet)
400 g frosne erter
0.25 ts pepper
0.5 ts salt

Indisk krydret lammekjøttdeig med poteter

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Indisk krydret lammekjøttdeig med poteter

Med et utvalg krydder i huset, får du enkelt den deilige indiske smaken på denne retten. Kjøttdeig av lam er anvendelig til raske og smaksrike retter som dette.

1 stk. løk
1 ts frisk ingefær
2 båt hvitløk
1 stk. grønn chili
2 ss nøytral olje
2 ts garam masala
2 ts gurkemeie
2 ts malt koriander
1 ts chilipulver
1 stk. hel kanel
2 stk. laurbærblad
400 g kjøttdeig av lam
500 g potet
4 stk. tomat
2 dl hønsebuljong (utblandet)
1 pose frisk spinat
1 ts chiliflakes
1 stk. grønn chili
4 stk. nanbrød
2 dl gresk yoghurt

Khatchapuri - georgisk ostebrød

Onsdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Khatchapuri - georgisk ostebrød

Bli kjent med Khatchapuli - Georgias mest kjente nasjonalrett som star verden med storm. For hvem kan vel motstå ferskt brød fylt med ost og egg?

7 dl hvetemel
1 ts salt
1 ts tørrgjær
1 ss sukker
2.5 dl vann
1 dl melk
1 dl olivenolje
1 pose frisk spinat
2 båt hvitløk
1 ss nøytral olje
3.5 dl hvitost
1 stk. mozzarella
125 g fetaost
5 stk. egg

Kokos- og currypanne med torsk

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kokos- og currypanne med torsk

Gjør en indisk vri på fiskemiddagen og lag denne smakfulle fiskepannen med torsk - kjapt og enkelt å varte opp med i en travel hverdag.

200 g fullkornris
600 g torskefilet
1 stk. purre
2 stk. grønn paprika
2 ss nøytral olje
2 ss rød curry paste
4 dl lett kokosmelk
1 stk. lime
4 ss frisk koriander
1 stk. rød chili

Indrefilet surret i spekeskinke

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Indrefilet surret i spekeskinke

Indrefilet av svin er godt i seg selv, men surret i spekeskinke blir den ekstra god. Her er fileten servert med ratatouille og ovnsstekte poteter.

2 stk. løk
2 stk. rød paprika
1 stk. grønn squash
2 båt hvitløk
2 ss nøytral olje
1 boks hermetiske cherrytomater
1 stk. kjøttbuljongterning
1 ss friske urter
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
800 g indrefilet av svin
0.5 ts pepper
8 skive spekeskinke
2 ss nøytral olje
12 stk. mandelpotet
2 ss nøytral olje
2 ts urtekrydder
1 ts salt

Reker med urtemajones

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Reker med urtemajones

Prøv en vri på dressingen til rekene. Green Goddess majones er grønn og lekker og veldig populær i USA. Vi kaller den urtemajones. Deilig urtesmak passer perfekt til rekene!

1.5 kg reker
1 dl majones
1 dl matyoghurt
1 båt hvitløk
4 ss frisk kruspersille
2 ss frisk estragon
3 ss frisk gressløk
4 skive surdeigsbrød
1 stk. lime

Kyllinglår med bønnesalat

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllinglår med bønnesalat

Ferdigstekte kyllinglår fra butikken er et supert utgangspunkt for en rask middag. Med litt ekstra krydder på kjøttet og en spennende bønnesalat blir det fest midt i uka!

2 ss pistasjnøtter
1 ss sesamfrø
1 ss korianderfrø
0.5 ts chiliflakes
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
4 stk. grillet kyllinglår
1 ss nøytral olje
1 potte frisk basilikum
2 ss nøytral olje
1 beger lettrømme
1 ts sitronsaft
100 g aspargesbønner
2 stk. gulrot
1 stk. polkabete
0.5 stk. fennikel
1 boks bønnemiks av kokte bønner
4 stk. reddik
1 pk babyspinat
0.5 pk alfalfaspirer

Vannbakkels

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vannbakkels

Vannbakkels er utrolig raskt å lage. Få minutter etter at vannbakkelsene tas ut fra stekeovnen er de klare til servering. Fyll de med krem og bær, eller topp dem med smeltet sjokolade. Nam!

2.5 dl vann
125 g smør
125 g hvetemel
4 stk. egg

Karbonade- og pastaform

For barna

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Karbonade- og pastaform

En lettvint og god hverdagsrett du kan lage til hele familien! Vi har brukt smøreost med baconsmak, men bruk gjerne en annen smak du liker. Skal du lage middag til flere, bruk en stor ildfast form.