Hopp til hovedinnhold

Kos Grillmat Middagsrett Hele fileter

Indrefilet surret i spekeskinke

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Indrefilet av svin er godt i seg selv, men surret i spekeskinke blir den ekstra god. Her er fileten servert med ratatouille og ovnsstekte poteter.

Indrefilet surret i spekeskinke

Ingredienser

porsjoner

- 800 g indrefilet av svin
- 0,5 ts pepper
- 8 skive spekeskinke
- 2 ss nøytral olje
Ratatouille:
- 2 stk. løk
- 2 stk. rød paprika
- 1 stk. grønn squash
- 2 båt hvitløk
- 2 ss nøytral olje
- 1 boks hermetiske cherrytomater
- 1 stk. kjøttbuljongterning
- 1 ss finhakkede friske urter
- 0,5 ts salt
- 0,5 ts pepper
Stekte båtpoteter:
- 12 stk. mandelpotet , eller andre små poteter
- 2 ss nøytral olje
- 2 ts urtekrydder
- 1 ts salt

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	625 kcal
Fett	23 g
Protein	56 g
Karbohydrater	40 g

Indrefilet surret i spekeskinke

Svinefilet med brokkolisalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinefilet med brokkolisalat

Helgrillet indrefilet av svin med bakt nypotetsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet indrefilet av svin med nypotetsalat

Nudelsalat med svinefilet

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nudelsalat med svinefilet

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Innbakt svinefilet med soltørkede tomater

Blackened svinefilet

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blackened svinefilet

Svinefilet i baconsnurr

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Baconsurret svinefilet

Svin indrefilet med bacon og appelsinmarmelade

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svin indrefilet med bacon og appelsinmarmelade

Slik gjør du

1.Rens løk og del den i båter. Skjær paprika og squash i litt store biter. Finhakk hvitløk.
2.Ha olje i en kjele og tilsett hvitløk. La den surre litt før du tilsetter grønnsakene. Fres alt et par minutter.
3.Ha i hermetiske tomater og en buljongterning. Rør forsiktig av og til mens retten småputrer i 15-20 minutter. Smak til med urtekrydder, salt og pepper.
4.Krydre indrefilet av svin med pepper. Brun fileten raskt på alle sider i en stekepanne med smør. Pakk skiver av spekeskinke rundt fileten, og bind hyssing rundt fileten med jevne mellomrom. Pensle med olje og legg fileten over i en ildfast form.
5.Stikk et steketermometer i den tykkeste delen av fileten og stek på 125 °C i ca. 20 minutter, eller til termometeret viser 65 °C for medium og 70 °C for medium pluss. La fileten hvile 15 minutter før den skjæres i skiver.
6.Vask poteter og skjær dem i båter. Legg potetbåtene på et bakepapirkledd stekebrett, drypp over litt olje og dryss på salt og urter. Stek potetene på 225 °C i 20 minutter mens fileten hviler. Bruk en spiss kniv for å sjekke om potetene er møre.

Server svinefilet surret i spekeskinke med ovnstekte potetbåter og smakfull ratatouille.

Denne oppskriften egner seg også veldig godt til grilling. Grill fileten i 15-20 minutter. Snu ofte.

Indrefilet surret i spekeskinke - høydebilde

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Hvordan steke svinefilet

Hvordan steke svinefilet

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt