Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Poke med tunfisk og chilimajo

Mandag

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Poke med tunfisk og chilimajo

En rask og god poke bowl med tunfiskrøre og heit sriracha-majones. Toppet med sprø agurkskiver og nori - masse smak og godt med proteiner!

2 dl jasminris
150 g hermetisk tunfisk i vann
2 ss majones
1 ts sriracha (asiatisk chilisaus)
1 ts soyasaus
1 ts riseddik
1 stk. vårløk
0.5 stk. agurk
1 stk. nori ark
1 stk. vårløk
0.5 stk. lime
2 ts sesamfrø
0.5 ts chiliflakes

Maissuppe med grove scones

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Maissuppe, eller corn chowder, er en deilig og kremet suppe som passer like godt på en kald vinterdag med hermetisk mais som på en varm sommerdag med sesongens ferske mais. Server med nystekte grove scones – enkelt og veldig, veldig godt!

100 g hvetemel
100 g fin sammalt hvete
2 ts bakepulver
0.5 ts salt
1 ss sukker
2 ss rapsolje
1 dl skummet melk
1 stk. løk
1 stk. gulrot
2 stk. potet
600 g hermetiske maiskorn
2 ss nøytral olje
8 dl kyllingbuljong (utblandet)
2 dl matfløte
4 ss frisk gressløk

Pastasalat med karrikylling

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pastasalat med karrikylling

Pastasalat med karrikylling er en ordentlig smaksbombe. Mettende og god er den også.

200 g pastaskruer
250 g rød cherrytomat
150 g tørket aprikos
1 pk ruccula
150 g fetaost
3 stk. kyllingfilet
2 ss flytende margarin
2 ts karri
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Quiche Lorraine

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Quiche Lorraine

Quiche lorraine er kanskje den mest kjente av alle salte paier. Fylt med bacon, ost og egg er den i all sin enkelhet en rett full av smak, som passer til de fleste anledninger. Navnet har den fått fra den franske regionen Lorraine i det østlige hjørnet av Frankrike.

100 g smør
150 g hvetemel
0.5 dl vann
150 g bacon
4 stk. egg
2 dl melk
2 dl kremfløte
0.5 ts pepper
100 g hvitost

Lakseburger med asiatisk glaze

Fredag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lakseburger med asiatisk glaze

En skikkelig digg og saftig lakseburger med asiatisk glaze! Server med hjemmelaget mangosalsa, rømme og salat. Perfekt når du har lyst på en sunnere middag, men som fortsatt er juicy og proppfull av smak!