Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Grillet vegetarpizza

Mandag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet vegetarpizza

Legg en pizzastein på grillen og få grillet pizza med deilig sprø bunn. Her har du oppskriften på vegetarpizza med hvit pizzasaus, cherrytomater, rødløk og sjampinjong. Nam!

0.25 pk gjær
1.5 dl vann
1 ss nøytral olje
0.25 ts salt
3.5 dl hvetemel
2 dl crème fraîche orginal, 35 %
1 ss frisk timian
0.25 ts pepper
3 stk. frisk sjampinjong
0.5 stk. rødløk
8 stk. cherrytomat
2 ss pinjekjerner
4 stilk frisk oregano
200 g revet ost

Varm salat med røkt makrell og poteter

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Varm salat med røkt makrell og poteter

Salat med røkt makrell, kokte nypoteter og en deilig dressing med smak av pepperrot er nydelig sommermat på varme dager. Dette lager du raskt og enkelt!

500 g nypotet
1.5 dl crème fraîche orginal, 35 %
1 ss frisk pepperrot
1 stk. sitron
1 ts sukker
0.25 ts kvernet pepper
200 g varmrøkt makrell
0.5 stk. rødløk
4 stk. reddik
1 pk blandet babybladsalat
2 stilk frisk dill

Karrikylling med ertepuré og eplesalat

Onsdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karrikylling med ertepuré og eplesalat

En fargerik og spennende hverdagsrett for hele familien! Saftig kyllingbryst krydret med karri smaker kjempegodt til en frisk og syrlig eplesalat.

4 stk. kyllingfilet
1 ts karri
1 ts salt
0.5 ts pepper
2 ss margarin
0.5 stk. løk
4 stk. vårløk
1 ss margarin
1 dl matfløte
1.5 pose frosne erter
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
2 stk. grønt eple
1 stk. grønn paprika
2 ss olivenolje
0.25 ts salt
0.25 ts pepper

Sis köfte med sitron, hvitløk og persille

Torsdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sis köfte med sitron, hvitløk og persille

Sis köfte er store, saftige og smakfulle kjøttboller på spyd. Disse har en frisk smak av sitronskall. Grillspydene er et herlig alternativ til hamburger, og finfin som tapasrett!

800 g kjøttdeig av lam
1 stk. løk
2 båt hvitløk
4 ss bladpersille
1 stk. sitron
1 ts salt
0.5 ts kvernet pepper
2 ss nøytral olje

Grillet laks med vannmelonsalsa

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet laks med vannmelonsalsa

Grillet laksefilet med en søt og litt spicy rub er perfekt sommermat! En frisk salsa laget av vannmelon og mango står perfekt til den grillede fisken. Nyt gjerne maten ute på terrassen! Nam!

2 ss brunt sukker
1 ss paprikapulver
0.5 ts grovt chilikrydder
0.5 ts hvitløkspulver
0.5 ts tørket timian
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
800 g laksefilet
2 ss nøytral olje
0.5 stk. vannmelon
1 stk. mango
2 stk. jalapeño
2 ss frisk gressløk
1 stk. lime
1 ss honning
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
1 pk fetaost

Papayasalat med biffspyd

Lørdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Papayasalat er en gjenganger i det thailandske kjøkken. Salaten er sprø, frisk, syrlig og samtidig litt sterk. Sammen med saftige smakfulle grillspyd med mørt biffkjøtt er dette en favoritt på grillen.

600 g ytrefilet av storfe
0.5 dl soyasaus
1 båt hvitløk
1 ss frisk ingefær
0.5 stk. rød chili
0.5 dl nøytral olje
2 båt hvitløk
1 stk. rød chili
2 ss rørsukker
2 ss fiskesaus (asiatisk)
1 stk. lime
75 g peanøtter
1 stk. grønn papaya
300 g meterbønner, yardbeans
2 stk. gulrot
250 g rød cherrytomat

BBQ svinenakke

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

BBQ svinenakke

Grillet svinekjøtt hører til lyse sommerdager. Her er kjøttet rubbet med en god, hjemmelaget rub og servert med en grillet ananassalat.

800 g svinenakke
125 g brunt sukker
160 g sukker
50 g paprikapulver
25 g hvitløkspulver
75 g salt
25 g kvernet pepper
10 g malt ingefær
15 g løkpulver
7 g malt spisskummen
4 g chipotle chilipulver
1 stk. frisk ananas
120 g sukkererter
1 stk. rød chili
1 ss frisk ingefær
2 ss frisk koriander
1 stk. lime
3 ss nøytral olje
0.5 ts salt
0.25 ts pepper

Grillet camembert med jordbær

Dessert

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet camembert med jordbær

En sommerdessert du kommer til å elske! Grillet camembert med grillede jordbær - ja, du kan grille desserten!

1 stk. camembert
1 ss nøytral olje
400 g jordbær
2 ss balsamico glaze

Hjemmelagde fiskekaker

For barna

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Hjemmelagde fiskekaker

Nystekte, hjemmelagde fiskekaker smaker kjempegodt! Det er også veldig gøy å lage sine egne fiskekaker. Fisk, egg og melk bør være kjøleskapskalde ,- da blir resulatet topp. Sammen med agurkdressing, kokte poteter og litt salat blir dette en super middag.