Brødsmulesti

matprat.no
Middagstips

Middagstips for hele uken

Middagstips

Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!

Ukemeny

Mandag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt ris

Stekt ris er ikke bare en superenkel og rask middag du kan lage en travel hverdag. Retten er også perfekt for å bruke opp rester av kokt ris, grønnsaker og pålegg, eller andre rester av kjøtt. Her er det bare å bruke fantasien!

4 stk. egg
2 stk. vårløk
2 ss nøytral olje
5 dl kokt ris
2 ss soyasaus
1 ss sesamolje
1 ss sesamfrø
1 dl frisk koriander
0.5 ss chiliflakes

Brokkoli- og ertesuppe med torsk

Tirsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brokkoli- og ertesuppe med torsk

Torsk er en ypperlig matfisk som er lett å lykkes med. Sammen med denne suppen, og toppet med syltet rødløk, har du et spennende og litt annerledes måte å servere torsken på.

800 g torskefilet
1 ts salt
0.5 ts pepper
1 ss olivenolje
1 stk. løk
0.5 stk. brokkoli
2 ss margarin
8 dl fiskekraft
400 g frosne erter
1 dl matfløte
1 stk. rødløk
1 ss hvitvinseddik
1 ss sukker
1 ss vann
0.5 ts salt
0.25 ts pepper
1 ss frisk gressløk

Kyllinggryte med grønnsaker

Onsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllinggryte med grønnsaker

Lag en fargesterk gryte med norsk kylling og gode grønnsaker som du ofte har i kjøleskapet. Her har vi brukt potet, gulrot, selleri, løk og tomat. Enkelt, kjapt og supergodt!

8 stk. potet
3 stk. gulrot
6 stilk stilkselleri (stangselleri)
1 stk. løk
1 ss nøytral olje
2 ss tomatpuré
8 dl vann
2 stk. hønsebuljongterning
1 ts fennikelfrø
450 g kyllingfilet
2 ss nøytral olje
3 stk. tomat

Stekt sei med erter, kål og dill

Torsdag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekt sei med erter, kål og dill

Sei er mer enn seibiff med løk! Her får den stekte seien friskt selskap av kål og erter krydret med dill. God mat uten fiksfakserier.

800 g seifilet
2 ss nøytral olje
1 stk. spisskål
1 bunt vårløk
3 dl frosne erter
2 dl kremfløte
2 ss frisk dill
0.5 stk. sitron
1 ss smør

Suppe med pinnekjøtt

Fredag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suppe med pinnekjøtt

En enkel måte å bruke opp rester av pinnekjøtt på! Her har du mulighet til både å bruke opp den deilige kraften i pinnekjøttgryta, og resten av kjøttet. Masse gode rotgrønnsaker gir en nydelig smak til suppa. Perfekt til både hverdag og fest!

300 g ferdigdampet pinnekjøtt
1 stk. løk
2 stk. gulrot
2 skive sellerirot
2 skive kålrot
4 stk. potet
1 l kraft fra koking
2 ss bladpersille

Nudelsalat med svinefilet

Lørdag

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nudelsalat med svinefilet

Salat med asiatisk smak - perfekt enten du skal ha gjester eller bare kose deg en hverdag. Nudler som metter, grønt som gjør salaten ekstra fargerik, saftig svinefilet og en kremete, deilig peanøttdressing. Kan det bli bedre?

600 g indrefilet av svin
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
2 ss nøytral olje
2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
0.5 stk. lime
150 g peanøttsmør
1 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
2 ss soyasaus
1 ts frisk ingefær
1 båt hvitløk
1 ss riseddik
2 ss honning
3 ss nøytral olje
1 stk. lime
1 ss sesamolje
150 g risnudler
0.5 stk. brokkoli
4 stk. vårløk
1 stk. oransje paprika
200 g cherrytomat
2 stk. gulrot
1 potte frisk koriander
50 g cashewnøtter
1 ss sesamfrø

Karbonader med løk

Søndag

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Karbonader med løk

Karbonader er mat som alle liker. Serveres både til lunsj og middag, på koldtbord og i mange sosiale lag.

400 g karbonadedeig
0.5 ts salt
0.5 ts pepper
0.5 ss potetmel
3 ss vann
2 stk. løk
1 ss margarin
2 ss margarin

Råkrem med frosne bær og kakekrønsj

Dessert

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Råkrem med frosne bær og kakekrønsj

Trenger du tips til en rask dessert? Med fløte og egg i huset lager du denne desserten i løpet av få minutter! Presenter den som «varm is med kalde bær». Garantert suksess.

3 stk. eggeplomme
3 ss sukker
3 dl kremfløte
150 g sandkake
50 g mandelflak
0.5 ss smør
250 g frossen bærblanding
2 stilk frisk mynte

Julepølse med masse godt

For barna

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Julepølse med masse godt

Julepølse er det samme som medisterpølse og smaker kjempegodt i førjulstiden. Her har vi skåret den ut i et morsomt mønster og lagt den i en form med epler, rosiner, søtpotet, løk og klementin!