Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Nudelsalat med svinefilet

Nudelsalat med svinefilet

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g indrefilet av svin , eventuelt ytrefilet
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 2 ss nøytral olje ,smør eller margarin til steking
  • 2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
  • 0,5 stk. lime

Peanøttdressing:

  • ca. 150 g peanøttsmør , gjerne grovt
  • 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus) , eventuelt mer etter ønsket styrke
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts revet frisk ingefær
  • 1 båt revet hvitløk
  • 1 ss riseddik
  • 2 ss honning
  • 3 ss nøytral nøytral olje
  • saft av 1 stk. lime

Nudelsalat:

  • 1 ss sesamolje
  • 150 g risnudler
  • 0,5 stk. brokkoli
  • 4 stk. vårløk
  • 1 stk. oransje paprika
  • 200 g cherrytomat
  • 2 stk. gulrot
  • 1 potte frisk koriander , eventuelt micro koriander
  • 50 g grovhakkede cashewnøtter
  • 1 ss ristede sesamfrø
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 884 kcal
Fett 47 g
Protein 51 g
Karbohydrater 61 g

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (3)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Salat med asiatisk smak - perfekt enten du skal ha gjester eller bare kose deg en hverdag. Nudler som metter, grønt som gjør salaten ekstra fargerik, saftig svinefilet og en kremete, deilig peanøttdressing. Kan det bli bedre?

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

porsjoner
  • 600 g indrefilet av svin , eventuelt ytrefilet
  • 0,5 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 2 ss nøytral olje ,smør eller margarin til steking
  • 2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
  • 0,5 stk. lime

Peanøttdressing:

  • ca. 150 g peanøttsmør , gjerne grovt
  • 1 ss sriracha (asiatisk chilisaus) , eventuelt mer etter ønsket styrke
  • 2 ss soyasaus
  • 1 ts revet frisk ingefær
  • 1 båt revet hvitløk
  • 1 ss riseddik
  • 2 ss honning
  • 3 ss nøytral nøytral olje
  • saft av 1 stk. lime

Nudelsalat:

  • 1 ss sesamolje
  • 150 g risnudler
  • 0,5 stk. brokkoli
  • 4 stk. vårløk
  • 1 stk. oransje paprika
  • 200 g cherrytomat
  • 2 stk. gulrot
  • 1 potte frisk koriander , eventuelt micro koriander
  • 50 g grovhakkede cashewnøtter
  • 1 ss ristede sesamfrø
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 884 kcal
Fett 47 g
Protein 51 g
Karbohydrater 61 g

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Hvordan steke svinefilet
Hvordan steke svinefilet
Har du ikke juliennejern: Lag gulrotstrimler med ostehøvel og kniv: Bruk en ostehøvel og høvle lange, tynne «flak» av gulroten. Legg skivene oppå hverandre og skjær dem i tynne strimler med en skarp kniv.

Nudelsalat med svinefilet

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.12320, server:MP-PRD-WEB14 13.12.2024 05:34:28