Brødsmulesti
Tynnribbe er ribbe uten kotelettkam.
Tilberedning
Tynnribbe dampes først i 45 minutter på 230 °C, og stekes deretter på 200 °C i ca. 1 time og 30 minutter.
Beregning per person
Beregn 300-500 g ribbe per person.
Alternative råvarer
Velg familieribbe om du ikke får tak i tynnribbe.
