Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du teknisk beskrivelse av de ulike typene data vi samler og bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Svin Medisterdeig

SvinMedisterdeig

Medisterdeig er fremstilt av svinekjøtt, eventuelt tilsatt storfekjøtt og fett av storfe eller svin.

Medisterdeig

Medisterdeig brukes til å lage medisterkaker, burgere, posteier, pateer og hjemmelagde pølser for å nevne noe, og er mest vanlig å finne i butikkene om høsten fremover mot jul.

Tilberedning

Medisterkaker: Elt deigen med salt til den er seig. Spe med melk i flere omganger og rør godt. Tilsett potetmel og krydder når du har spedd 2/3 av melken. Spe med resten av melken. Form runde kaker og stek dem pent brune på begge sider i en stekepanne. La medisterkakene trekke ferdig i vann, kraft eller buljong.


Aktuelle oppskrifter


Aktuelle artikler

  • Julepølser og medister

  • Kjøttfarser og kjøttdeiger

  • Slik lager du pølser selv

Nyttige artikler

  • Skandinavisk kjøttordbok

  • Oppdeling på ulike måter

  • Kniver til oppdeling av kjøtt

  • Norsk - Engelsk - Amerikansk kjøttordbok

version:11.21.1.9000, server:MP-PRD-WEB15 25.05.2024 06:17:10