Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Kalkun Innmat

KalkunInnmat

I frosne kalkuner ligger det en innmatpose i hulrommet på kalkunen. Innmatposen inneholder hjerte, lever, hals og i noen tilfeller krås. Av dette kan man koke en god kraft som er basis for saus til den helstekte kalkunen.

Kalkun innmat

Tilberedning

Skyll innmaten i kaldt vann og legg den i en kjele. Hell på vann så det akkurat dekker og kok opp. Fjern skummet som danner seg på toppen. Tilsett oppdelt selleri, gulrot, purre, løk og gjerne persillekvister, hel hvit pepper, laurbærblad, timian og litt salt. La kraften trekke 1-2 timer. Sil kraften før bruk.



Aktuelle oppskrifter


Nyttige artikler

  • Skandinavisk kjøttordbok

  • Oppdeling på ulike måter

  • Kniver til oppdeling av kjøtt

  • Norsk - Engelsk - Amerikansk kjøttordbok

version:11.21.1.4123, server:MP-PRD-WEB13 01.02.2023 06:29:29