Brødsmulesti
Bacon er lettsaltet og røkt sideflesk av svin. Bacon kan lages på to måter, enten ved tørrsalting eller lakesalting. Til helgefrokosten er egg og bacon en klassiker. I tillegg inngår bacon i en mengde andre retter hvor den ikke er hovedingrediens.
Tilberedning
Sprøstek bacon i tynne skiver på relativt svak varme.
Beregning per person
Hvor mye bacon man beregner per person varierer med hvilken rett man lager.
Alternative råvarer
Lettsaltet sideflesk uten svor
