Tilberedning
Kalkunbiffer stekes i middels varm panne 2 minutter på hver side. Etterstekes på lav varme under lokk i 4 minutter.
Kjernetemperatur ferdig tilberedt
68 °C
Beregning per person
Beregn ca. 200 g kalkunfilet i skiver per person.
Alternativ råvare
Kalkunfilet uten skinn