Du trenger: svinekjøtt i strimler, salt, pepper, olje, gulrot, løk, hermetiske kikerter, hermetiske tomater, kokosmelk, hønsebuljong, rød curry paste og grove rundstykker.
1. Rens løk og skrell gulrot. Kutt dem i terninger. Varm olje i en kjele, ha i grønnsakene og fres et par minutter til løken er blank.
2. Ha i curry paste sammen med grønnsakene og fres dem i ytterlige 2 minutter. Rør godt så det ikke svir seg. Tilsett kokosmelk, og kok opp.
3. Ha i hermetisk tomat, og buljong. Kok i 15 minutter.
4. Brun kjøttet i flere omganger i en varm panne med litt olje. Krydre kjøttet med salt og pepper, og sett det til side.
5. Kjør suppen jevn med en stavmikser.
Blir suppen for tykk kan du eventuelt spe med litt buljong.
6. Hell væsken av kikertene og skyll dem godt i kaldt vann.
Tilsett kjøtt og kikerter i suppen rett før servering, og server med grove rundstykker til.