Ingredienser

  • 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
  • 2 ss olje
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 4 stk. grovt rundstykke

Suppe:

  • 2 stk. gulrot , i skiver
  • 1 stk. løk , delt i biter
  • 2 ss rød curry paste
  • 4 dl lett kokosmelk
  • 1 boks hermetiske tomater , grovhakket
  • 7,5 dl hønsebuljong (utblandet)
  • 1 boks hermetiske kikerter
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

508kcal

Energi

18.4g

Fett

34.6g

Protein

49.4g

Karbohydrater

6.5mg

Jern

Del

Hot hverdagssuppe

(4)
Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Denne suppen er en smaksrik opplevelse. Kokos og curry spiller godt sammen, og den herlige smaken gir tankene dine en eksotisk flukt i hverdagen.

Tid
Under 20 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 400 g renskåret svinekjøtt i strimler
  • 2 ss olje
  • 1 ts salt
  • 0,5 ts pepper
  • 4 stk. grovt rundstykke

Suppe:

  • 2 stk. gulrot , i skiver
  • 1 stk. løk , delt i biter
  • 2 ss rød curry paste
  • 4 dl lett kokosmelk
  • 1 boks hermetiske tomater , grovhakket
  • 7,5 dl hønsebuljong (utblandet)
  • 1 boks hermetiske kikerter
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

508kcal

Energi

18.4g

Fett

34.6g

Protein

49.4g

Karbohydrater

6.5mg

Jern

Slik gjør du

Hot onsdagssuppe 2

Du trenger: svinekjøtt i strimler, salt, pepper, olje, gulrot, løk, hermetiske kikerter, hermetiske tomater, kokosmelk, hønsebuljong, rød curry paste og grove rundstykker.
Hot onsdagssuppe 3a
  1. Rens løk og skrell gulrot. Kutt dem i terninger. Varm olje i en kjele, ha i grønnsakene og fres et par minutter til løken er blank.
Hot onsdagssuppe 3b
  1. Ha i curry paste sammen med grønnsakene og fres dem i ytterlige 2 minutter. Rør godt så det ikke svir seg. Tilsett kokosmelk, og kok opp.
Hot onsdagssuppe 3c
  1. Ha i hermetisk tomat, og buljong. Kok i 15 minutter.
Hot onsdagssuppe 3d
  1. Kjør suppen jevn med en stavmikser.
Blir suppen for tykk kan du eventuelt spe med litt buljong.
  1. Hell væsken av kikertene og skyll dem godt i kaldt vann.
Hot onsdagssuppe 3e
  1. Brun kjøttet i flere omganger i en varm panne med litt olje. Krydre kjøttet med salt og pepper, og sett det til side.
  2. Tilsett kjøtt og kikerter i suppen rett før servering, og server med grove rundstykker til.

Hot onsdagssuppe 4

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant