Hopp til hovedinnhold

Kos Kaker Sjokoladekaker

Sarah Bernhardt i langpanne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Liker du de søte, små klassiske Sarah Bernhardt kakene, vil du elske vår versjon av Sarah Bernhardt i langpanne! Seig og god mandelbunn, med deilig, myk sjokoladekrem og sjokoladeglasur på toppen. Elsk!

Sarah Bernard i langpanne

Ingredienser

1

porsjoner

Mandelbunn:
- 400 g mandler
- 4 ts bakepulver
- 6 stk. eggehvite
- 400 g sukker
Sjokoladekrem:
- 500 g mykt smør
- 400 g melis
- 6 stk. eggeplomme
- 2 stk. egg
- 3,5 ss kakaopulver
- 3 ts vaniljesukker
Sjokoladeglasur:
- 300 g mørk kokesjokolade
- 1 ss kokosfett (delfiafett)

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	11671 kcal
Fett	763 g
Protein	169 g
Karbohydrater	1000 g

Sarah Bernard i langpanne

Sarah Bernard

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sarah Bernhardt

Sjokoladekake med jordbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladekake med jordbær

Sjokoladekake med kjekskrem

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladekake med kjekskrem

Sjokoladekake i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjokoladekake i langpanne

Mislykket sjokoladekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Mislykket sjokoladekake

Enkel sjokoladekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel sjokoladekake

Barnas beste sjokoladekake

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Barnas beste sjokoladekake

Pavlova i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova i langpanne

Gulrotkake i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gulrotkake i langpanne

Banankake i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Banankake i langpanne

Eplekake i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake i langpanne

Sukkerbrød i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sukkerbrød i langpanne

Klassisk Pavlova i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk Pavlova i langpanne

Krydderkake i langpanne

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Krydderkake i langpanne

Slik gjør du

1.Kjør mandlene til mandelbunnen raskt i en foodprosessor, eller mal dem i en kvern. Bland mandlene med bakepulver.
2.Pisk eggehviter på lav hastighet i en ren bolle. Når du kan se små jevne bobler av eggehvite i bollen, sett opp hastigheten litt. Pisk til eggehvitene danner små skumtopper, og tilsett sukker litt etter litt. Pisk videre til du har en tykk marengs, 3-4 minutter.
3.Vend inn mandlene med en slikkepott og fordel røren i en bakepapirkledd, stor langpanne (30x40 cm).
4.Stek mandelbunnen midt i ovnen på 175 °C i ca. 20 minutter. Avkjøl bunnen i langpannen etter steking.
5.Pisk smør og melis til en luftig, hvit krem. Tilsett eggeplommer og hele egg. Ha i kakaopulver og vaniljesukker. Dersom du ønsker mørkere sjokoladekrem, så kan du tilsette mer kakao.
6.Ha sjokoladekremen over mandelbunnen når bunnen har blitt helt kald. Smør kremen utover, slik at den er jevnt fordelt over hele kaken. Sett kaken kjølig slik at sjokoladekremen stivner litt.
7.Brekk sjokolade i biter, eller grovhakk den og ha den i en bolle sammen med delfiafett. Sett bollen over vannbad (kjele med vann) slik at sjokoladen smelter.
8.
Sjekk at sjokoladen ikke er for varm – og hell sjokoladen over kaken. Fordel den smeltede sjokoladen utover med en palett. Om du ønsker kan du også lage et mønster i sjokoladen med for eksempel en gaffel. Sett kaken kaldt til sjokoladeglasuren stivner.
9.Renskjær kaken rundt kantene, og del den opp i små biter med en skarp kniv. Bruk paletten eller en stekespade for å få kakestykkene ut av formen.

Temperer gjerne kaken ½ time før den skal spises. Oppbevar kaken i kjøleskap eller frys den ned til neste kakefest.

Sjekk her om du har lyst til å prøve deg på andre langpannekaker! Her er kakene du kan bake i god tid og fryse ned til jul.

Sarah Bernard i langpanne

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Ostekake med gelélokk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ostekake med gelélokk

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Pavlova

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.