Marvpostei

Kategori
Tradisjon
Vanskelighetsgrad
Avansert
Tid
40–60 min

Marvposteier er en klassisk og pen julekake med smak av mandler og konjakk. Disse vakre julekakene kan lages i god tid før jul og fryses ned.

Ingredienser

  • 150 g smør
  • 150 g hvetemel
  • 1 stk. eggeplomme
  • 0,5 dl kaldt vann
  • 1 ss konjakk

Mandelmasse:

  • 3 stk. eggehvite
  • 150 g malte mandler
  • 125 g melis

Slik gjør du

  1. Smuldre smør og mel. Rør i eggeplomme og væske. La deigen hvile i kjøleskap i ca. 1/2 time.
  2. Kjevle ut deigen og kle sandkakeformer med deig.
  3. Stivpisk eggehvitene og bland forsiktig inn malte mandler og melis. Fyll mandelmassen i formene.
  4. Ta ut tynne deigstrimler med en bakkelsspore og legg to og to i kors over kakene.
  5. Stek dem nederst i stekeovnen ved 200 °C i ca. 20 minutter. De trenger god undervarme, slik at de ikke blir rå. Avkjøl kakene helt før de tas ut av formene.

Marvposteier

POPULÆRT AKKURAT NÅ

 

Kommentarer

    Se alle kommentarer...

    Pga ferie er kommentarfeltet stengt i juli.