Smak på våren

Spiser du i sesong er det alltid noe å glede seg til. Her har vi plukket ut våre favoritter med norske råvarer fra sesongen vi er i, som gjør det lettere for deg å nyte råvarene når de er på sitt beste. Nå på våren begynner naturen så smått å våkne til liv, og vi kombinerer det som fortsatt finnes på lager med de første tegnene på en ny sesong.

Våren er tiden for...

Våren er her, men det er fortsatt tidlig. Vi venter spent på at jorda skal våkne og nye råvarer skal spire fram. Enn så lenge har vi fortsatt mye godt på lager, som rotgrønnsaker, poteter og annet norsk som holder seg godt gjennom vinteren. Samtidig begynner det så smått å dukke opp ferske vårtegn i matbutikken.

Pizza med norske råvarer

3,7
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Pizza med lam og syltet kålrot

Toppet med krydrede kjøttboller av lam, norsk grønnkål, syltet kålrot og friske tyttebær - dette blir fort en ny pizzafavoritt!

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Pizza med potet og nduja

Potet kan brukes til alt, og er kjempegodt som topping på pizza. Vi har toppet potetpizza med hvit pizzasaus, spicy nduja og vårløk.

Turmat

Enkel

Cooktime

Over 60 min

4,3
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Pizza med fenalår og pære

Pizza toppet med fenalår, pære, geitost og norsk honning! Pizzatoppingen som overrasker, og gjør deg hekta.

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

Mer pizza med nye smaker:

Sånn velger du norsk mat hele året

Flere og flere er opptatt av at maten de spiser er norsk, men sesongvariasjoner gjør at tilgjengeligheten endrer seg gjennom året. Derfor har vi laget en miniguide med 7 tips for å kunne velge norsk mat hele året.

Norske rotgrønnsaker på menyen

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Lys lapskaus

Turmat

Enkel

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Reinsdyrfilet med bakte grønnsaker

Turmat

Middels

Cooktime

40–60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Crispy svinekam med ovnsbakte poteter

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Culotte med honningglaserte rotgrønnsaker

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

Kjøttkaker med kålstuing

Kjøttkaker med kålstuing

Kjøttkaker med kålstuing

Norsk kål er en favoritt til kjøttkakene. Og tyttebær attått slår aldri feil.

Se oppskrift

Syltet du høstens godsaker? Husk å ta dem fram!

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Syltede gulbeter

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

4,0
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Syltet kålrot

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Syltet gresskar

Turmat

Enkel

Cooktime

Over 60 min

4,9
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Syltet rødløk

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min

Krabbe er på sitt beste når det er kaldt I vannet – bruk den til sesongens forretter

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Krabbekaker med limemajones

Srø utenpå og saftig inni! Nystekte krabbekaker med asiatiske smaker. Nydelig å servere som en lekker forrett, eller sette frem på tapasbordet. Serveres med en frisk limemajones, som gir det lille ekstra. Du kan gjerne lage hjemmelaget majones.

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Ertepannacotta med krabbe

Panna cotta til forrett? Denne fløyelsmyke versjonen med deilige norske erter kommer til å forandre ditt syn på den italienske desserten panna cotta. Ertepannacottaen toppes med saftig krabbekjøtt og sprø syltet kålrot. Dette imponerer!

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

Biff med jordskokkpuré, småpoteter, rødvinssaus og jordskokkchips

Gjør plass til jordskokken

Biff med jordskokkpuré, småpoteter, rødvinssaus og jordskokkchips

Denne nøtteaktige, søte knollen kan brukes til masse: bak den i ovnen, lag puré, friter jordskokkchips... eller gjør litt av alt!

Oppskrift på Biff med jordskokkpuré

Er du på Team Boeuf Bourguignon eller Team lapskaus?

4,9
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Boeuf Bourguignon

En fransk klassiker, kraftig og rik! Kan med fordel tilberedes på forhånd og varmes opp før servering - da blir smaken bare enda bedre.

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Lapskaus

Lapskaus har lange tradisjoner i Norge. Rykende varm brun lapskaus med norske rotgrønnsaker, potet og mørt og deilig kjøtt av høyrygg.

Turmat

Enkel

Cooktime

Over 60 min

Hva skal vi ha til middag?

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Lettsaltet lammekjøtt med raspeballer

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Lammeburger med sopp

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

5,0
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Biff med rødvinssaus

Turmat

Middels

Cooktime

20–40 min

4,9
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Lapskaus med kjøttdeig

Turmat

Enkel

Cooktime

Under 20 min

4,8
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Fransk løksuppe

Turmat

Middels

Cooktime

Over 60 min

4,1
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Svinefilet med bakte rotgrønnsaker

Turmat

Enkel

Cooktime

40–60 min

4,7
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Brioche med reinsdyrskav

Turmat

Enkel

Cooktime

Under 20 min

4,9
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Asiatisk bowl med kjøttdeig

Turmat

Enkel

Cooktime

20–40 min