Rød fiskesuppe
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- 20–40 min
En god og varmende fiskesuppe behøver ikke å ta lang tid å tilberede. Denne suppen har du på bordet i løpet av en halv time. Vi har brukt torskefilet, men her er det rom for variasjoner i massevis. Har du rester fra en fiskemiddag, er det supert å bruke dem i suppen - da er den ferdig enda raskere!

Ingredienser
porsjoner
- 600 g skinn og beinfri torskefilet
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 1 stk. rød paprika
- 1 bit tommelstor frisk ingefær
- 1 stk. fennikel
- 2 ss olivenolje
- 2 stk. hel stjerneanis
- 1 boks hermetiske tomater
- 2 ss tomatpuré
- 2 stk. fiskebuljong (terning)
- 8 dl vann
- 0,5 ts kajennepepper
- 1 dl frisk koriander
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 229 kcal |
| Fett | 7 g |
| Protein | 29 g |
| Karbohydrater | 10 g |

Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Bruk den fisken du liker og har tilgang på. Reker, blåskjell og andre skalldyr smaker også godt i suppen. Koriander kan godt byttes ut med hakket persille eller vårløk. Bruker du rester av fisk, dropper du punkt 1 og legger stykker av fisken i suppen noen minutter før servering, så den rekker å bli varm.



















Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!