Kremet ramen med kylling
- Vanskelighetsgrad
- Middels
- Tilberedningstid
- 20–40 min
Denne kremete ramensuppa kombinerer det beste fra thai red curry og kokosmelk i en fyldig og smakfull kraft. Peanøttsmør setter prikken over i-en med en rund og nøtteaktig smak, før suppa toppes med slurpbare nudler, saftig kylling, smørstekt sopp og frisk spinat. En enkel hverdagsmiddag full av smak, klar på under en halvtime!

Ingredienser
porsjoner
- 600 g kylling lårfilet
- 1 ss nøytral olje
- revet skall og saft av 0,5 stk. lime
- 1 båt revet hvitløk
- 0,5 ts salt
- 1 ss smør til steking
Suppe:
- 1 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 2 ss rød curry paste
- 4 dl kyllingkraft , eventuelt vann + buljongterning
- 4 dl kokosmelk
- 2 ss peanøttsmør
- 2 ts honning
- 2 ss lys soyasaus
- skall av 1 stk. lime , saft av halvparten
Til servering:
- 250 g østerssopp
- 300 g ramen nudler , eventuelt eggnudler
- 2 stk. finhakket vårløk
- 2 ss sesamfrø
- 1 ts (kan sløyfes) grovt chilikrydder

Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Dampet pak choy, smørstekt brokkolini eller sprø bønnespirer smaker også godt som topping i suppa. Du kan også toppe med soyamarinerte egg.



























Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!