Matprat forside

Kjappe middager!

Tar julegaveshoppingen på? Her er noen enkle og kjappe førjulsmiddager du kan fikse om tiden ikke strekker til.

Deilige julekaker du kan lage nå!

Sett på julemusikk, sving kjevla og kom i skikkelig julestemning!

Tynne skiver av lettstekt biff, syrlig og frisk ponzusaus, kremet pepperrotmajones og lett fritert hvitløk. En perfekt forrett!

Ukemeny uke 51/2025

Gnocchi one pot

Gyros med ribbe

Pinnekjøtt

Juleskinke med ovnsbakte rotgrønnsaker

Ribbe i airfryer

Ovnsbakte fetaruller med chili- og honningdipp

Kyllingfilet med byggryn og eple

Ovnspannekake med bacon

Biff Stroganoff

Suppe med pinnekjøtt

Reinsdyrmedaljong med grønnsaksragu

Asiatisk bowl med kjøttdeig

Pizza med pinnekjøtt

Fransk løksuppe

Lutefisk

Burger med baconmarmelade

Pølsegryte

Pizzasnurrer

Ribbe med asiatisk glaze

Reinsdyrskav med ostesaus og ovnsbakte poteter

Potetkake med pinnekjøtt

Kokt torsk

Leverkaker

Brennende kjærlighet

Reinsdyrkebab

Siste nytt

Lag ditt eget julepålegg!

Enten det er sylte, leverpostei eller sild som frister, finner du oppskriftene her. Hyggelig førjulsaktivitet, og noe å skryte litt ekstra av rundt julens frokostbord.

Biff tataki med ponzusaus

Tapasboller med fiken og koriander

Kyllingklubber til tapas

Pigs in a blanket

Mini røsti med spekeskinke

Tapasbrød med fenalår

Carpaccio til tapas

Chiliribbe med peanøttdipp

Mini-pannekaker med gravet reinsdyr

Hummus med sprø topping

Cheese balls med baconstrøssel

Pepperkake med blåmuggost

Surdeigsfocaccia

Stekt chorizo med persille

Bruschetta med kremost og reinsdyrskav

Krustader med pinnekjøtt

Mini røsti med røkelaks og rømme

Brieboller med lime og chili

Lakseruller

Patatas bravas

Ribbe med sprø svor - vi viser deg hvordan!

Her finner du alt du trenger å vite om ribbestekingen, og inspirasjon på alt fra tilbehør til bruk av ribberestene.

Julematundersøkelsen: Hva spiser nordmenn i julen?

I denne episoden får du vite hva nordmenn skal spiser til jul, romjul og nyttår. Er det smak eller tradisjon som avgjør? Du får også gode tips enten du skal lage ribbe, pinnekjøtt, kalkun, riskrem, multekrem eller karamellpudding.  

Klassisk pinnekjøtt - og med en vri!

Her finner du alt du trenger å vite om damping av pinnekjøtt, og inspirasjon på alt fra tilbehør til bruk av ginnekjøttrester.

10 tips til en litt sunnere jul

Jula er tid for å kose seg, men om du ønsker en litt sunnere juletid kan disse tipsene være gode å ha med seg.

Proteinrik middag

Proteinrike middager som smaker skikkelig digg? Vi har samlet oppskrifter på middager med mye protein, enten du trener mye, eller bare vil spise god mat som metter godt.

Litt sunnere julesnacks

Her er noen tips til sunnere julesnacks for deg som ønsker noen litt mer næringsrike alternativer som variasjon til julekakene og julegodisen.

Flere fordeler med rødt kjøtt

Vinter sesongen byr på norske rotgrønnsaker og rike smaker. Rødt kjøtt er den perfekte følgesvennen på tallerkenen, og kan bidra til deilige, næringsrike og mettende måltider.

Hva har du i kjøleskapet?

Å spise hele dyret er bærekraftig!

Hva om veien til et mer klimavennlig og bærekraftig kosthold ikke handler om å spise mindre kjøtt, men om å spise hele dyret? Blod, lever, hjerte, nyre – ernæringsmessige kraftbomber og råvarer som bidrar til å skape en matkultur der alt brukes opp.

Hva betyr bærekraftig matproduksjon i Norge?

Mange er opptatt av å spise bærekraftig, men hva er egentlig bærekraftig mat? Og hvordan ser bærekraftig matproduksjon ut i Norge?

Storferaser i Norge

Vet du hvilke storferaser eller kuraser vi har i Norge? Her kan du lære litt mer om hvor de kommer fra, hvordan ser de ut og hvilke raser det finnes flest av og hvilke som er mer uvanlige.

Hvilken rolle spiller husdyrproduksjon i det norske matsystemet?

Å spise bærekraftig er et tema som preger den norske og den internasjonale matpraten. Men hva vil det egentlig si? Hvilken rolle spiller norsk kjøttproduksjon?

Hva er regenerativt landbruk?

Å regenerere betyr i biologien å gjenoppbygge noe. Regenerativt landbruk er en landbrukspraksis som har som formål å bygge opp og reparere naturlige kretsløp.

Julesild

Fisk og skalldyr

Prøv ut nye måter å tilberede og servere fisken på.

Vegetarpai med spinat og gresskar

Vegetar- og veganmat

Her har vi samlet spennende og smakfulle vegan- og vegetaroppskrifter.