Hopp til hovedinnhold

Svinefilet med havre-tabbouleh

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Lag en spennende tabbouleh med havreris, deilig, frisk bladpersille og lime. Frisk, sunn og mettende salat du kan servere til svinefilet sammen med litt yoghurt naturell. Fresht!

Svinefilet med tabbouleh

Ingredienser

porsjoner

- 600 g indrefilet av svin , eventuelt ytrefilet av svin
- 0,5 ts salt
- 0,25 ts pepper
- 2 ss margarin eller olje til steking
Havre-tabbouleh:
- 2 dl havreris , eventuelt byggryn
- 0,5 stk. rødløk
- 1 stk. grønn chili
- 1 pk bladpersille (á 50 g)
- 2 stilk frisk mynte (kan sløyfes)
- 100 g aspargesbønner
- 150 g edamamebønner (soyabønner)
- skall og saft av 1 stk. lime
- 2 ss olivenolje
Til servering:
- 2 dl yoghurt naturell
- 1 stk. lime til servering

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	521 kcal
Fett	22 g
Protein	46 g
Karbohydrater	30 g

Svinefilet med tabbouleh

Tabbouleh

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tabbouleh

Lammekoteletter med tabbouleh

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammekoteletter med tabbouleh

Biff med tabbouleh

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff med tabbouleh

Stekt lam med tabbouleh

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Stekt lam med tabbouleh

Ølmarinert kalkunfilet med tabbouleh

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Ølmarinert kalkunfilet med tabbouleh

Byggrissalat

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Byggrissalat med gurkemeiedressing

lammeboller med byggris

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammeboller med byggrissalat

Slik gjør du

1.Fjern hinnen på svinefileten. Bruk en spiss kniv, stikk den inn under hinnen og la kniven gli langs hinnen slik at du får med minst mulig av kjøttet.
2.Krydre kjøttet med salt og pepper. Brun det raskt i en stekepanne margarin/olje slik at det får en gyllen fin farge på alle sider.
3.Legg kjøttet over i en ildfast form. Stikk inn et steketermometer, og sett formen i stekeovn på 125 °C i ca. 20 minutter. Når kjernetemperaturen er på 65 °C er fileten medium stekt, og på 70 °C er den gjennomstekt. Ta ut fileten 1-3 grader før ønsket kjernetemperatur, da den stiger litt under hviling.
4.Kok havreris etter anvisningen på pakken i en kjele med lettsaltet vann. Hell av overflødig vann og avkjøl.
5.Finhakk rødløk, chili, persille og mynte. Ha det i bollen med kokt havreris.
6.Forvell aspargesbønner og edamamebønner i en liten kjele med lettsaltet vann, ca. 1 minutt. Avkjøl raskt i isvann. Snitt aspargesbønner tynt, rens eventuelt skallet av edamamebønnene om du bruker hele. Ha bønnene i bollen.
7.Ha revet skall av lime og olje i bollen. Bland alt godt sammen, og smak til med limesaft, salt og pepper.
8.Skjær svinefileten i tynne skiver. Anrett dype skåler med yoghurt naturell, ha en god porsjon havre-tabbouleh i skålen, og legg på tynne skiver med svinefilet. Krydre gjerne med litt grovmalt pepper, og server med friske limebåter.

Svinefilet med tabbouleh

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat: Enkel
Cooktime: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Byggflak

Kornprodukter og potet

Kornets vei fra bonde til brød. Foto Krister Sørbø Brød Korn

Norsk korn - kraftfôr eller menneskemat?

Hvitløk i åker

Norsk matsikkerhet og selvforsyning

Byggkorn

Hvordan spise mer bygg?

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt