Hopp til hovedinnhold

Middagsrett Hele fileter Salater

Asiatisk biffsalat

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

Salat til middag? Da er denne deilige biffsalaten med bokhvetenudler og friske grønnsaker midt i blinken.

Asiatisk biffsalat

Ingredienser

porsjoner

- 600 g ytrefilet av storfe
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 2 ss nøytral olje eller smør til steking
Salat med nudler:
- 1 pk sobanudler (á 250 g)
- 0,5 stk. agurk
- 2 stk. gulrot
- 10 stk. cherrytomat
- 2 stk. vårløk
- 0,5 stk. granateple
- 0,5 pk babyspinat (á 65 g)
Asiatisk dressing:
- 6 ss nøytral olje
- 2 ts sesamolje
- 2 ss sukker
- saft av 2 stk. lime
- 1,5 ss soyasaus
- 1 ss revet frisk ingefær
- 2 båt revet hvitløk
- 1 stk. finhakket rød chili
Pynt:
- 3 stilk finhakket frisk mynte
- 0,5 potte frisk koriander

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	653 kcal
Fett	28 g
Protein	43 g
Karbohydrater	53 g

Asiatisk biffsalat

biffsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsalat

Biffsalat med korn og sesamolje

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biffsalat med korn og sesamolje

Spansk biffsalat med fennikel og posjert egg.jpg

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Spansk biffsalat med fennikel og posjert egg

Papayasalat med helstekt ytrefilet.jpg

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Papayasalat med helstekt ytrefilet

Thaiinspirert salat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Thaiinspirert salat

Biff med rå thaisalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff med rå thaisalat

Biff med melon- og edamamesalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Biff med melon- og edamamesalat

Helstekt ytrefilet med bringebær og byggris

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Helstekt ytrefilet med bringebær- og byggrissalat

Slik gjør du

1.Krydre kjøttet med salt og pepper. Brun det på sterk varme i en stekepanne med olje/smør. Legg kjøttet i en ildfast form og stikk inn et steketermometer.
2.Stek kjøttet på 125 °C i ovn til det har en kjernetemperatur på 60 °C, da er det medium stekt (65 °C for medium pluss). La kjøttet hvile ca. 15 minutter før du skjærer i det.
Kjøttet kan også stekes som biffer og skjæres i tynne skiver før servering. Se her for hvordan steke biff.
3.Kok nudler etter anvisning på pakken i en kjele med lettsaltet vann. Hell av kokevannet, skyll raskt med kaldt vann og la det renne av. Ha eventuelt på litt sesamolje for at ikke nudlene skal klistre seg sammen.
4.Skrell agurk, del den i to på langs og skrap ut kjernen med en skje. Kutt den i skiver.
5.Skjær gulrot i tynne strimler. Bruk gjerne et juliennejern - det letter jobben.
6.Del cherrytomater i to, finsnitt vårløk og rens granateple.
7.Legg nudler, grønnsaker og spinatblader på et stort serveringsfat.
8.Bland sammen alle ingrediensene til dressingen.
9.
Skjær kjøttet i tynne skiver og legg det på toppen, dryss på vårløk, granateple og litt finhakkede urter. Drypp over litt av dressingen rett før servering - og server resten i en skål ved siden av. Server gjerne med friske limebåter og ekstra koriander.

Asiatisk biffsalat

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Klassisk lammestek

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Klassisk lammestek

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Langtidsstekt lammelår

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Langtidsstekt lammelår

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Fløtegratinerte poteter

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fløtegratinerte poteter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat: Enkel
Cooktime: 20–40 min

Pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat: Middels
Cooktime: 40–60 min

LAMMESTEK MED SITRON, HVITLØK OG ROTGRØNNSAKER

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Surret lammestek med rotgrønnsaker

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat: Enkel
Cooktime: 40–60 min

Suksessterte

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat: Avansert
Cooktime: Over 60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat: Middels
Cooktime: Over 60 min

Saus til lam/lammesaus

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Saus til lam

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat: Enkel
Cooktime: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat: Middels
Cooktime: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Lam på fjellbeite

Hvilken mat kan vi produsere i Norge?