Ingredienser

  • 600 g laksefilet i skiver
  • 2 ss tandoorikrydder

Byggryn:

  • 2 dl byggryn (perlebygg)
  • 6 dl hønsebuljong (utblandet)
  • 0,5 ts salt

Agurkdressing:

  • 0,5 stk. agurk
  • 0,25 ts salt
  • 2 dl crème fraîche orginal, 35 %
  • 0,5 ts kvernet pepper
Del

Tandoorilaks med agurkdressing

(4)
Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Laks med tandoorikrydder løfter fiskemiddagen til en nytt nivå! Krydret og god fisk sammen med frisk og syrlig agurkdressing. Server med byggryn eller couscous, og gjerne en agurksalat til. Perfekt som hverdagsrett eller som en enkel middag når du skal ha gjester.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

  • 600 g laksefilet i skiver
  • 2 ss tandoorikrydder

Byggryn:

  • 2 dl byggryn (perlebygg)
  • 6 dl hønsebuljong (utblandet)
  • 0,5 ts salt

Agurkdressing:

  • 0,5 stk. agurk
  • 0,25 ts salt
  • 2 dl crème fraîche orginal, 35 %
  • 0,5 ts kvernet pepper

Slik gjør du

  1. Riv agurk grovt på et råkostjern og dryss på salt. La det trekke i 5-10 minutter, og press ut vannet av agurken.
  2. Bland revet agurk sammen med crème fraiche. Smak til med pepper. Sett agurksalaten i kjøleskapet slik at den kan trekke smak mens du lager resten.
  3. Krydre laksefilet med tandoorikrydder. Legg laksefiletene på bakepapir i en ildfast form. Sett formen i stekeovnen og stek laksen på 200 °C i 10 minutter.
  4. Ha byggryn, salt og buljong i en kjele. Kok 25-30 minutter. Byggrynene er ferdig kokte når de har blitt rundt tre ganger så store som ukokte. De skal være myke, men ha litt tyggemotstand.
  5. Bruk en gaffel og rør i couscousen. Vend deretter revet sitronskall og hakket persille inn i couscousen.

Server tandoorikrydret laks med byggryn og agurkdressing og gjerne en hjemmelaget agursksalat.

Tandorilaks med agurkdressing

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    Se alle kommentarer...

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant