Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!
Middagstips for hele uken
Middagstips
Trenger du tips til middag? Her er våre beste middagstips for både hverdag og helg. Enten du trenger at det går litt fort, eller har god tid til å kose deg med matlagingen!
Ukemeny
Mandag
Sommerkoteletter med potetsalat
En klassisk, kremet potetsalat er en fulltreffer til saftige sommerkoteletter. Kjapp, enkel og digg grillmat du kan slenge sammen i hverdagen, eller når du får gjester på middag.
- 1 kg potet
- 4 stk. vårløk
- 0.5 stk. løk
- 2 stk. hel sylteagurk
- 2 dl lettrømme
- 4 ss majones
- 1 ss lake av syltet agurk
- 1 ss soyasaus
- 0.5 ts tabasco
- 4 stk. sommerkoteletter
- 2 ss nøytral olje
Tirsdag
Asiatisk stekt egg
Har du fått med deg denne trendy TikTok-retten? Stekt egg i kinesisk saus er en rask og enkel smaksbombe! Passer perfekt når du er fysen på noe digg, enten som lunsj, middag eller kveldsmat.
- 2 dl jasminris
- 4 dl vann
- 3 ss lys soyasaus
- 1 ss søt soyasaus (ketjap manis)
- 1 ss østerssaus (oyster sauce)
- 1 ss riseddik
- 2 ss ketchup
- 0.5 ss potetmel
- 1 ss sukker
- 2 dl vann
- 4 stk. egg
- 1 båt hvitløk
- 1 ss frisk gressløk
Onsdag
Kylling Stroganoff
Stroganoff er en kremet gryterett som aldri går av moten. Nå i en rask og smakfull variant med kylling. Kylling Stroganoff er full av smak, og like god til hverdags som til helg. Serveres gjerne med potetmos eller annet favorittilbehør.
- 800 g kylling lårfilet
- 1.5 stk. løk
- 2 båt hvitløk
- 250 g frisk sjampinjong
- 2 ss olivenolje
- 2 ss smør
- 2 ss tomatpuré
- 1 ts dijonsennep
- 1.5 dl kyllingkraft
- 1 dl kremfløte
- 1 dl crème fraîche orginal, 35 %
Torsdag
Poke bowl med tunfisk
Poke bowl med tunfisk er det du velger når du vil ha en næringsrik og enkel middag - full av smak! Varier gjerne med andre friske grønnsaker og eksotiske frukter.
- 200 g jasminris
- 1 dl riseddik
- 3 ss sukker
- 1 ts salt
- 400 g fersk tunfisk
- 2 ss ponzusaus
- 1 stk. lime
- 1 stk. mango
- 0.5 stk. agurk
- 1 stk. avokado
- 4 stk. reddik
- 1 stk. hjertesalat
- 1 stk. gulrot
- 1 stk. vårløk
- 1 ss svarte sesamfrø
- 20 g frisk koriander
Fredag
Ferske vårruller med kylling
Rispapirruller med friske grønnsaker i spreke farger og saftig kyllingfilet. Nesten som å spise regnbuen! Lag gjerne en peanøttdip eller hoisinsaus til for ekstra asiatisk smak på denne lekre retten.
- 2 stk. kyllingfilet
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts peppermiks
- 1 ss nøytral olje
- 1 stk. gulrot
- 0.5 stk. agurk
- 1 stk. gul paprika
- 0.25 stk. rød spisskål
- 100 g glassnudler
- 25 g frisk koriander
- 16 stk. rispapir
- 0.5 potte frisk koriander
- 2 ss sesamfrø
Lørdag
Italiensk pizza med spekeskinke og oliven
En klassisk italiensk pizza med tomatsaus, tynne skiver skinke, oliven og revet parmesan. Så enkelt og så utrolig godt. Denne oppskiften holder til 4 porsjonspizzaer.
- 25 g gjær
- 3 dl vann
- 0.5 dl olivenolje
- 400 g hvetemel
- 1 ts salt
- 3 båt hvitløk
- 0.5 stk. løk
- 2 ss olivenolje
- 2 ss tomatpuré
- 2 boks hermetiske tomater
- 1 ss tørket timian
- 1 ss tørket oregano
- 100 g spekeskinke
- 150 g sorte oliven
- 100 g parmesan
- 0.5 pk ruccula
Søndag
Bouillabaisse
Bouillabaisse er den klassiske fiskesuppen fra Marseille, opprinnelig kokt på restene av dagens fangst. Denne varianten med norsk sjømat starter med en god kraft, tomat og safran. Her bruker du det du har lyst på å eller finner i fiskedisken. Resultatet er en aromatisk og eksklusiv fiskesuppe!
- 0.5 kg friske blåskjell
- 400 g laks
- 400 g kveitefilet
- 6 stk. gulrot
- 1 stk. fennikel
- 6 stk. stilkselleri (stangselleri)
- 2 båt hvitløk
- 3 ss olivenolje
- 1 l skalldyrkraft
- 400 g hakkede tomater
- 0.25 g safran
- 300 g reker
- 0.5 stk. sitron
Dessert
Rabarbragrøt
Rabarbragrøt med melk er en god hverdagsdessert som man gjerne kan unne seg i rabarbrasesongen.
- 400 g rabarbra
- 5 dl vann
- 1.5 dl sukker
- 2.5 ss potetmel
Restetips
Taquitos - tacoruller
Fyll tortillalefser med noe godt, rull dem sammen og ha dem på en varm grill i et par minutter før du skal spise. Dette er en super måte å få brukt opp «tiloversmat» på. I disse har vi terninger av grillede sommerkoteletter, ost, løk og krydder. Perfekt som velkomstmat eller venterett. Fyll tortillalefser med noe godt, rull dem sammen og ha dem på en varm grill i et par minutter før du skal spise. Dette er en super måte å få brukt opp «tiloversmat» på. I disse har vi terninger av grillede sommerkoteletter, ost, løk og krydder. Perfekt som velkomstmat eller venterett.
- 0.5 boks lettrømme
- 2 båt hvitløk
- 0.5 ts salt
- 3 stk. sommerkoteletter
- 1 stk. løk
- 200 g hvitost
- 2 ts tacokrydder
- 1 ss nøytral olje
- 8 stk. hvetetortilla
Digge burgere
Digg burger
Lag din egen ukeplan!
Legg oppskrifter i kalenderen og spar din egen ukeplan til senere!
Fredagsmiddag
Middagen du gleder deg til gjennom uka, enten den nytes i sofaen, med gjester eller når ungene har lagt seg!
Fredagsmiddag
Sandwich til middag
Sandwich til middag
Middager med ekstra fiber
Indiske gryter og supper
Indiske klassikere og nye indisk-inspirerte favoritter!
Indiske oppskrifter
Søndagsmiddag
Oppskriftene du trenger når familien skal samles rundt bordet, og du har tid til å nyte både matlagingen og maten.
Søndagsmiddag
Noe med kylling
Middag med rene råvarer
Sunn middag til helgen
Økonomiske middager
Middager som er snillere mot lommeboka - perfekt i hverdagen!
Økonomiske middager
Middager for én
MIddager for en
Enkle middager med reindyrskav
Reinsdyrskav er perfekt til en enkel hverdagsmiddag. Lite planlegging, minimalt stress.
Koteletter til middag
Middager med kjøttdeig
Middag på under 20 minutter
Noen ganger på middagen gå fort, uten at det går på bekostning av smaken.
Middagsfavoritter fra andre land
Glutenfri middager
Inspirasjon til hva du kan lage til middag når maten må være glutenfri!
Lørdagsmiddag
Middagene du lager med god tid, god matlyst og helgero!
lørdagsmiddag
Middager i form
Lag gode, varmende gryter
Gode høstgryter
Feitetirsdag
Feitetirsdag er tradisjonelt sett dagen før fasten begynner. Nå i moderne tid er det kanskje bare en god anledning til å kose seg med pannekaker eller rømmegrøt.
Hva har du i kjøleskapet?
Ikke kast mat! Se hva du kan lage av matvarene du har!











































































































































































