• Ribbe med tilbehør - sharing

    MatPrat Informerer 6/15

    Til jul i år har vi satt fokus på sharing-menyer, såkalte delemenyer, med retter av ribbe, skinkestek, røkt skinke, svinekam eller kalkun. Her gir vi masse tips til spennende og nytt tilbehør til de kjente juleråvarene.  Les mer

  • Ferskvaresjef Gorm Knut Edner på Meny Alna

    MatPrat Informerer 5/15

    Norsk lam i verdenstoppen har etter hvert blitt et innarbeidet og ubestridt begrep, men vi har mange andre råvarer som fortjener samme posisjon.  Les mer