Mynteyoghurt

Kategori
Gjester
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Raita er den indiske kusinen til tzatziki. En deilig, svalende yoghurtdressing som er perfekt følge til sterk mat. Mynte kan byttes ut eller blandes med frisk koriander, og sausen kan smakes til med andre urter eller krydder.

Ingredienser

  • 3 dl matyoghurt
  • 2 ts finhakket frisk mynte eller myntepasta
  • 12 ts salt
  • 12 ts pepper

Slik gjør du

Slik gjør du:

  1. Bland finhakket mynte eller myntepasta, salt og pepper i yoghurten.
La gjerne dressingen stå avkjølt ca. 1 time før servering, dette gir dressingen en kraftigere smak.
Raita er uunnværlig til sterk indisk og pakistansk mat, og passer også godt til de fleste grillretter.
 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.