Brødsmulesti
Romantisk middag, vennelag, familiemiddag. La oss inspirere deg med gode oppskrifter med storfekjøtt.
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner.
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner.
Biff er alltid godt, men det er viktig å kunne steke biffen riktig. Her gir vi gir deg de gode biffrådene, slik at du kan overraske med en deilig biffmiddag.
På et storfeslakt er ca 11 % av kjøttet biffkjøtt. Biffkjøtt er fellesbetegnelsen for det møre kjøttet fra storfe. Denne gangen gir vi deg en kort oversikt over de forskjellige biffene, etter mørhetsgrad. På et dyr er det to biffer av hvert slag - en på hver side av dyret.
Det å skjære opp en saftig stek eller en helstekt filet er noe helt spesielt. Litt sommerfugler i magen før du ser om kjøttet er perfekt stekt. Stoltheten av å kunne servere et større stykke kjøtt. Og til slutt gleden av å server god mat.
Høsten er tid for putring i gryter. Gryter med godt storfekjøtt, herlige krydder og gode grønnsaker. Det er til å få vann i munnen av… Klar – ferdig – kok!
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger.
Gryteretter kan lages av kjøtt både med og uten bein. Rettene lages vanligvis av kjøtt som trenger litt koketid etter bruning. Det finnes mange klassiske gode gryteretter som Biff Stroganoff, Boeuf Bourguignon, Osso Bucco, Gulasj og Coq au vin.
Smått er godt! Det er gjerne de små rettene som gir de mest smakfulle opplevelsene. Her er våre favorittoppskrifter på småretter med storfekjøtt.
Lær mer om alle stykningsdeler av storfekjøtt og hvordan du tilbereder kjøttet riktig.