Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagsrett Hele fileter Steker Koldtbord

Roastbiff

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Roastbiff er en kjent favoritt på koldtbordet, der den servers oppskåret sammen med remulade, sylteagurk, potetsalat og sprø løk. Smaker også kjempegodt i en sandwich! Å lage roastbiffen selv er enkelt og gir et ekstra smakfullt resultat.

Roastbiff

Ingredienser

porsjoner

- 800 g flatbiff av storfe eller mørbrad
- 2 ts salt
- 1 ts pepper
- 1 ss nøytral olje
- 1 ss smør

Næringsinnhold

Roastbiff

Roastbiffsmørbrød

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Roastbiffsmørbrød

REMULADE

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Remulade

Potetsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Potetsalat

Sjysaus

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Sjysaus

Slik gjør du

1.
Kjøttet kan med fordel surres med hyssing, da er det lettere å få det jevnt stekt og pene skiver. Gni så kjøttet inn med salt og pepper og brun det på alle sider i en varm stekepanne med olje og smør. Legg kjøttet over i ildfast form og stikk et steketermometer inn til midten av kjøttstykket.
2.
Sett formen midt i stekeovnen på 100 °C, og stek til ønsket kjernetemperatur. Når steketermometeret viser 55 °C er snittflaten rød, ved 60-65 °C er den rosa.
3.Avkjøl kjøttet helt før du skjærer det i skiver. Bruk gjerne en påleggsmaskin for å få tynne og jevne skiver.

Roastbiff

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Fårikål - norges nasjonalrett

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Chopped eggesalat sandwich

3,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chopped eggesalat sandwich

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Toast med stekt egg - alternativ 3

4,5Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Toast med stekt egg

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Marry me chicken

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Blomkålsuppe

4,4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Blomkålsuppe

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Under 20 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Nyretapp med chimmichurri

Biff

Alt du trenger å vite!

Roastbiff av flatbiff råvarebilde

Flatbiff - alt du trenger å vite

Snitter

Snitter og smørbrød til alle anledninger

Koldtbord til store anledninger

Koldtbord

Grillet lammestek med tilbehør

Buffet til mange

Fat med spekemat og ost

Vennefrokost

Charcuterie - ost og skinke brett

Charcuterie - tapas på en lekker måte

Helstekt ytrefilet med bringebær og byggris

I hvilke matvarer finner du jern?