Roastbiffsalat med plommer

Kategori
Familien
Vanskelighetsgrad
Enkel
Tid
Under 20 min

Roastbiff er perfekt i salat. Sammen med rødløk og det søte og syrlige i plommene, er dette en litt annerledes salat. 

Ingredienser

4
Porsjoner
  • 400 g roastbiff
  • 6 stk plomme
  • 1 ss smør
  • 1 pk ferdigkuttet salatblanding

Dressing:

  • 2 ss honning
  • saften av 3 stk lime
  • 1 stk hakket rødløk
  • 12 dl vann

Slik gjør du

1. Del plommene i to og fjern steinen. Ha smør i en varm stekepanne og stek de halve plommene til de blir gylne. Legg dem til side. 

2. Kutt løken i små terninger og stek i en panne til løken er blank. Skru ned temperaturen. Tilsett resten av ingrediensene til dressingen. Sil av løken, og sett den til side.

3. Del plommene i båter. Legg salaten i en bolle eller på et fat. Legg roastbiffen og plommebåtene over salaten. 

5. Drypp litt dressing over salaten. Pynt med litt av den stekte løken på roastbiffen, og server resten av dressingen ved siden av.

 

Kommentarer

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.