Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Middagsrett Pasta

Gnocchi cacio e pepe

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Gnocchi cacio e pepe er en enkel og smakfull rett inspirert av den italienske klassikeren med samme navn. Myke gnocchi vendes i en kremet saus av pecorinoost og nykvernet sort pepper, som gir masse smak med få ingredienser. En rask og god middag som passer til hverdagen og når du vil servere noe ekstra godt.

Gnocchi cacio e pepe

Ingredienser

porsjoner

- 75 g pecorino
- 75 g parmesan
- 1 kg gnocchi
- 1 ts hel pepper
- 1 ss smør

Næringsinnhold

per **porsjon**
Navn på næringsstoffet	antall
Energi	433 kcal
Fett	17 g
Protein	19 g
Karbohydrater	46 g

Gnocchi cacio e pepe

Cacio e pepe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Cacio e pepe

Hjemmelaget Gnocchi 2.0

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget gnocchi

Pasta Carbonara

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Gnocchi one pot

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gnocchi one pot

Pasta Alfredo

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta Alfredo

Gnocchi med posjert egg

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gnocchi med posjert egg

Pasta al limone

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta al limone

Pasta Formaggio

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta Formaggio

Gnocchi med salvie

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gnocchi med salvie

Gresskar gnocchi

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gresskar gnocchi

Gnocchi med kylling og bacon

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gnocchi med kylling og bacon

Pasta de manzo

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta di manzo

Pasta med asparges og burrata

Denne oppskriften har fått 1 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med asparges og burrata

Vongole

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta vongole

Pasta Puttanesca

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta puttanesca

Pasta bolognese

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta Bolognese

Pasta med laks

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med laks

Pasta med kremet sopp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med kremet sopp

Pasta arrabiata med gochujang

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta arrabiata med gochujang

Pasta med entrecôte og gorgonzola

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med entrecôte og gorgonzola

Pasta grønnata

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med skinke, pesto og ruccula

Pasta med reinsdyrskav, hvitløk og chili

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med reinsdyrskav, hvitløk og chili

Ravioli med tomat, spekeskinke og sukkererter

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet pasta med bacon

Marry me chicken

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken med pasta

Kyllingfilet med pasta, chili og kapers

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingfilet med pasta, chili og kapers

One pot med kylling

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

One pot med kylling og pasta

Slik gjør du

1.
Kok opp vann og riv parmesan og pecorino fint på et rivjern og legg i en bolle.
2.
Ha gnocchi i det kokende vannet og kok etter anvisning på pakken. Du trenger ikke salt i pastavannet fordi pecorinio er en veldig salt ost.
I denne oppskriften bruker vi ferdig kjøpt gnocchi. Ønsker du å lage de selv? Her finner du oppskrift på hjemmelaget gnocchi.
3.
Grovkvern pepper i bollen med ost mens pastaen koker.
4.
Øs opp litt av pastavannet og tilsett forsiktig i osteblandingen mens du rører med en visp. Begynn med lit og tilsett mer og mer til du får en jevn saus, helst uten at osten klumper seg.
5.
Ta vare på ca 2-3 dl av pastavannet og sil av pastaen. La gnocchiene kjøle seg ned litt før de tilsettes sausen sammen med mer pastavann. Det skal bli en hvit kremet saus. Ha tilbake i kjelen og la den stå på lav varme. Vær forsiktig med varmen så ikke sausen klumper seg.
Kokketips: For en garantert klumpfri saus, kjører du osten i en blender sammen med pastavannet. Spe forsiktig med vann til sausen emulgeres.
6.
Avslutt med å røre inn smør. Bruk mer pastavann om sausen blir for tykk.

Server gnocchi med ekstra pecorino og nykvernet pepper.

Gnocchi cacio e pepe

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Plommesyltetøy

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Plommesyltetøy

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Agurksalat

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Chili con carne

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Tips for å unngå matsvinn

Vi hjelper deg med å kaste mindre mat