Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hei, jeg heter Mats og er en robot

Snakk med meg om mat i Messenger!

Åpne i Messenger
skip navigation
matprat logo
Gresskar gnocchi

Ingredienser

velg antall porsjoner
  • 250 g potet
  • 250 g gresskarpuré
  • 1 stk. eggeplomme
  • 2 ss revet parmesan
  • 75 g hvetemel , gjerne tipo 00 eller durumhvete
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 0,25 klype revet muskatnøtt
  • 2 ss smør til steking
  • 1 pk babyspinat (á 65 g)
  • 2 dl sopp , gjerne kantarell eller traktkantarell
  • 6 blader frisk salvie
  • 4 stilker frisk rosmarin til pynt (kan sløyfes)
Del

Gresskar gnocchi

(0)
Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Når gresskaret er i sesong er det perfekt å lage søte, små gresskargnocchi! Her spiser du først og fremst med øynene, men det er jammen ikke feil at de myke pasta putene av potet har en deilig smak av gresskar, og serveres sammen med spinat, sopp og nøttebrunt salviesmør. 

Tid
40–60 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

velg antall porsjoner
  • 250 g potet
  • 250 g gresskarpuré
  • 1 stk. eggeplomme
  • 2 ss revet parmesan
  • 75 g hvetemel , gjerne tipo 00 eller durumhvete
  • 0,5 ts salt
  • 0,25 ts pepper
  • 0,25 klype revet muskatnøtt
  • 2 ss smør til steking
  • 1 pk babyspinat (á 65 g)
  • 2 dl sopp , gjerne kantarell eller traktkantarell
  • 6 blader frisk salvie
  • 4 stilker frisk rosmarin til pynt (kan sløyfes)

Slik gjør du

trinn du kan merke av

Er potetene for varme kan det bli veldig varmt å ta i deigen. Er de for kalde kan deigen bli vanskeligere å jobbe med, så kjenn etter en mellomting her. Har potetene blitt for kalde før du rakk å begynne, kan de varmes litt i en micro.

Gresskar gnocchi

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.3579, server:MP-PRD-WEB12 03.12.2022 12:40:43