Hopp til hovedinnhold
MiddagsrettPasta
0

Pasta med asparges og burrata

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Pasta med asparges og burrata er en enkel og smakfull rett som kombinerer ferske, sesongbaserte ingredienser med kremete teksturer. Den milde, lett nøtteaktige smaken fra asparges balanseres perfekt med den rike og myke burrataosten. Sammen med al dente pasta gir dette en lett, men samtidig fyldig middag som passer både til hverdags og helg.

Pasta med asparges og burrata

Ingredienser

porsjoner

  • Pastasaus:

    • 100 g parmesan
    • 3 dl grønnsakbuljong (utblandet)
    • 65 g babyspinat
    • 250 g ricotta

  • Pasta:

    • 1 bunt frisk grønn asparges
    • 1 bunt frisk hvit asparges
    • 400 g tørket tagliatelle
    • 2 ss olivenolje
    • 0,5 dl sitronsaft
    • 30 g pinjekjerner
    • 200 g burrata
Pasta med asparges og burrata

Du liker kanskje disse også

Aspargessuppe
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Aspargessuppe

Asparges med bolzanosaus
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asparges med bolzanosaus

Risotto med asparges
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Risotto med asparges

Grønn asparegs med hollandaise
Denne oppskriften har fått 2 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asparges med hollandaise

Grillet hvit asparges med urtesmør
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet hvit asparges

Asparges med spekeskinkesmør
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ovnsbakt asparges med spekeskinkesmør

Grønn salat med kylling, asparges og pinjekjerner
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Grønn salat med kylling, asparges og pinjekjerner

Hvit asparges med ramsløkaïoli
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvit asparges med ramsløkaïoli

Kveite med asparges og hollandaisesaus
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kveite med asparges og hollandaisesaus

Grillet hvit asparges og kokt egg
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Grillet hvit asparges med kokt egg

Risotto med spekeskinke, røkelaks og asparges
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Risotto med spekeskinke, røkelaks og asparges

Grønn salat med kylling, asparges og pinjekjerner
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Grønn salat med kylling, asparges og pinjekjerner

Slik gjør du

  11. Burrata er en italiensk ferskost som kommer fra regionen Puglia i Sør-Italia. Den ligner på mozzarella på utsiden, men er mye kremete inni.

    Alternativer til burrata

    Stracciatella er selve «innmaten» i burrata. Perfekt hvis du vil ha det ekstra kremete.

    Ricotta er mild og kremet, men har litt lettere konsistens

Topp med frisk basilikum.

Pasta med asparges og burrata

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Smuldrepai med rabarbra
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Pavlova
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pavlova

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Marry me chicken
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.