Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett Pizza

Hjemmelaget pinsa

Vanskelighetsgrad: Avansert
Tilberedningstid: Over 60 min

Vil du lage ekte italiensk pinsa fra bunnen? Med denne eltefrie oppskriften får du den luftige, sprø bunnen og den unike smaken. Hemmeligheten bak en perfekt pinsabunn ligger i melet og lengden på hevingen. Få den originale italienske oppskriften på hjemmelaget pinsa her.

Eltefri pizzadeig

Ingredienser

3

porsjoner

Dag 1:
- 500 g ekstra finmalt pizzamel
- 5 g salt
- 0,5 ts gjær
- 4 dl vann
Dag 2:
- 2 ss olivenolje
- 100 g semulegryn

Eltefri pizzadeig

Pinsa med pulled pork

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pinsa med pulled pork

Pinsa med kebab og kålsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pinsa med kebab og kålsalat

Pinsa med spekeskinke, mozzarella og pesto

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Pinsa med spekeskinke og mozzarella

Eltefri pizzadeig

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefri pizzadeig

Pizzadeig

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Pizza med reinsdyrbiff

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med reinsdyrbiff

Pizza med fårikål

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Pizza med fårikål

Pizza med pinnekjøtt

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med pinnekjøtt

Pizza med kjøttboller og oliven

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med kjøttboller og oliven

Pizza med lammeskav og chevre

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med lammeskav og chevre

Pizza med posjert egg og asparges

Denne oppskriften har fått 1 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med posjert egg og asparges

Hvit pizza med potet og sopp

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med potet og sopp

Pizza med spekeskinke og fersken

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med spekeskinke og fersken

Pizza med lam og syltet kålrot

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizza med lam og syltet kålrot

Enkel pizzasaus

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Enkel pizzasaus

Hvit pizzasaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvit pizzasaus

Pizzasaus

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget pizzasaus

Innbakt pizza

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Innbakt pizza

Pulled pork bbq pizza

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pulled pork bbq-pizza

Hvit pizza med spekeskinke

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hvit pizza med spekeskinke

Grillet pizza med røkt laks

Denne oppskriften har fått 2 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet pizza med røkt laks

Italiensk pizza med spekeskinke og oliven

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Italiensk pizza med spekeskinke og oliven

Focaccia pizza med laks og jordbær

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia pizza med laks og jordbær

ELTEFRI PIZZA MED REINSDYRSKAV, GRANATEPLE OG SPINAT

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eltefri pizza med reinsdyrskav

Slik gjør du

1.
Bland mel, salt, gjær og vann i en bakebolle.
Hva kjennetegner et sterkt pizzamel?

Høyt proteininnhold (typisk 11–13 % eller mer)

Gir seig og elastisk deig

Tåler lang hevetid (kaldheving)

Gir bedre struktur og luftbobler i bunnen
2.
Bland sammen til en jevn deig med en sleiv. Dekk til med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten.
3.
Hell deigen ut på en kjøkkenbenk. Bruk olivenolje for at deigen ikke skal klisse seg. Del i tre emner. Brett og strekk sammen de tre deigene til de blir tre jevne og runde boller.
4.
Legg bollene i hver sin bolle eller skål smurt med litt olivenolje i bunn og dekk til med plast. La deigene heve i 2-3 timer på kjøkkenbenken.
5.
Sett ovnen på 250 º med en pizzastein/pizzastål på rist nest øverst i ovnen.
6.
Ha godt med finmalt semulemel på benken og velt den første deigen over i melet.
7.
Snu på deigen noen ganger og pass på at den ikke er klissete å jobbe med. Trykk forsiktig ut deigen til en leiv. Den skal være litt avlang og med runde kanter.
8.
Dra deigen over på en melet pizzaspade. Strekk og form en siste gang på spaden for at du skal få den størrelsen du vil og som passer til pizzastålet.
9.
Skli pizzaen forsiktig over på det varme pizzastålet. Stekes 6-7 minutter til den har fått god bruning på toppen og har blåst seg godt opp. Repeter prosessen med de to andre deigene. Husk å kjøle ned på rist.

Trenger du mer inspirasjon til pinsa ser her.

Eltefri pizzadeig - høydebilde

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Grove pannekaker

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Smuldrepai med rabarbra

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med rabarbra

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Bakt potet i folie

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Focaccia

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Brownies

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Lasagne

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Pasta Carbonara

4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Under 20 min

Marry me chicken

4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Syltet rødløk

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.