Hopp til hovedinnhold
Pizzadeig: 3 dl lunkent vann 0,5 pk fersk gjær 2 ss nøytral olje 7 dl hvetemel 0,5 ts salt Pizzatopping: 6 ss pesto 2 stk. mozzarella 2 stk. fersken 3 ss ristede pinjekjerner 100 g spekeskinke per porsjon Navn på næringsstoffet antall Energi 866 kcal Fett 45 g Protein 43 g Karbohydrater 65 g
1. Rør gjæren ut i vannet og tilsett olje, mel og salt. Elt deigen godt sammen, ca. 10 minutter. Dekk bakebollen med plastfolie og la den heve til dobbel størrelse.
2. Gjør klar toppingen. Bruk en god ferdigkjøpt pesto, eller lag en pesto selv. Skjær mozzarella i skiver, fersken i båter og rist eventuelt pinjekjerner i en tørr panne.
3. Tenn på grillen. Legg en pizzastein på risten og forvarm i ca. 10 minutter.
4. Når grillen er klar og deigen er ferdig hevet, del deigen i to - eventuelt 4 om du ønsker små pizza. Form emnene til runde baller, og kjevle dem ut på en melet overflate.
5. Forstek bunnene i omganger på pizzasteinen først - da blir det enklere å legge på fyll og få flere pizza ferdig stekt på samme tid. De skal bare steke et par minutter. Ha litt mel på pizzasteinen om deigen fester seg.
6. Pensle grillristen med litt olje, og legg på ferskenbåtene. La dem grille et lite minutt på hver side, slik at de får fine grillstriper.
7. Når bunnene er forstekte, legg på fyll. Smør pesto utover, legg på skiver av mozzarella og ferskenbåtene.
8. Grill pizzaen på pizzasteinen til den har fått en gyllen fin skorpe og osten har smeltet, ca. 5 minutter avhengig av varme på grillen.
9. Topp den grillede pizzaen med spekeskinke i skiver, pinjekjerner og gjerne litt frisk basilikum før servering. Prat med KI-assistenten vår! Lag dine egne kokebøker Legg inn dine egne oppskrifter Lagre dine egne ukemenyer Lagre favorittoppskrifter Personlig opplevelse på Min side Abonner på nyhetsbrev Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene Opprett Min Matprat-profil Semitørkede tomater Spill av video
Banansmoothie Spill av video
Brødpudding Spill av video
Klimagassutslipp fra kua – hvor ille er det egentlig? Spill av video
Hvordan blir gress til mat? Spill av video
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!