Hopp til hovedinnhold
Oktoberfest toppbilde

Oktoberfest

Oktoberfest er god mat og god stemning. Vi gir deg oppskriftene på klassikere og andre tyskinspirerte retter. Nå er det opp til deg å invitere til høstens morsomste fest.

Oktoberfest toppbilde

Oktoberfest

Oktoberfest er god mat og god stemning. Vi gir deg oppskriftene på klassikere og andre tyskinspirerte retter. Nå er det opp til deg å invitere til høstens morsomste fest.

Klassiske oktoberfestretter

Svineknoke med surkål
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svineknoker med surkål

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pølser i ølbad
4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølser i ølbad

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Svineknoke med tysk potetsalat
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svineknoke med tysk potetsalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Svineschnitzel cordon bleu
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svineschnitzel Cordon Bleu

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min

Smakfulle oktoberfestretter

Ølbraiserte lammeskanker
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ølbraiserte lammeskanker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Festgryte med biff og mørkt øl
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Festgryte med biff og mørkt øl

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Porterkokte lammeskanker
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Porterkokte lammeskanker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Røkt svinekam i mørkt øl
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Røkt svinekam i mørkt øl

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
ØLBRAISERT REINSDYRSTEK MED POTET- OG SOPPTERRINE
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Braisert reinsdyrstek med potet- og soppterrine

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Steambuns med ølbraisert svinekjøtt
5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Steambuns med ølbraisert svinekjøtt

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Lammegryte med mørkt øl
4,2Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lammegryte med mørkt øl

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Guinnessbraiserte lammeskanker
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Guinnessbraiserte lammeskanker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Baconsvor

Hjemmelaget snacks

Baconsvor er en sprø opplevelse! Det tar litt tid å lage, men til gjengjeld får du skikkelig god snacks.

Slik lager du baconsvor
Toppbilde pølser

Hjemmelagde pølser - grunnoppskrift

Det er kjempegøy å lage egne pølser - særlig når man er flere sammen. Ta med barna eller vennegjengen og lag ditt eget pølseverksted. Av denne grunnoppskriften kan du lage bratwurst i kveil, urøkt urtepølse eller hot chilipølse.

Lag pølsene selv

Hjemmelagde pølser med tilbehør
4Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelaget pølse med tilbehør

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Hjemmelagd urøkt bratwürst
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelagde urøkt bratwurst

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Hjemmelagde pølser med kålsalat
Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Hjemmelagde pølser med kålsalat

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Hjemmelaget pølse med thai curry
3,2Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelagde urøkte lammepølser

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min
Pretzels

Pretzels

Vannkringler fra Bergen har sine aner i Tyskland, der du kan kjøpe nystekte brezels nesten over alt, enten harde og sprø, eller myke og nybakte. Etter å ha krysset havet har brezels blitt til pretzels i USA, og er et populært bakverk på linje med bagels. De lages også på nesten samme måte, ved at de får et bad i kokende vann før de stekes.