Her kan du administrere dine samtykker for bruk av cookies/ informasjonskapsler på matprat.no

Følgende cookies brukes på MatPrat

Her finner du tekniske beskrivelser av de forskjellige informasjonskapslene vi bruker.

Hopp til hovedinnhold
matprat logo
Rød sauerkraut med rødbete

Rød sauerkraut med rødbete

Ingredienser

porsjoner
  • 1 kg rødkål
  • 2 stk. rødbete
  • ca. 2 cm frisk ingefær
  • 1,5 ss salt
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 110 kcal
Fett 0.9 g
Protein 3.7 g
Karbohydrater 17.8 g
Jern 1.3 mg
Del

Oppskriftsintroduksjon

kommentarer (0)
Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Fermentert kål blir tilberedt og spist i en rekke europeiske land, og er en gammel, tradisjonsrik måte å konservere høstens avling på for bruk gjennom hele vinteren. Sauerkraut av rødkål bevarer den flotte røde fargen, og er smakfullt og lekker følge til for eksempel svineknoke og grove pølser. 

Tid
Over 60 min
Vanskelighetsgrad
Enkel

Ingredienser

porsjoner
  • 1 kg rødkål
  • 2 stk. rødbete
  • ca. 2 cm frisk ingefær
  • 1,5 ss salt
Næringsinnhold

Beregnet per porsjon basert på oppskriften. Næringsinnholdet vil variere med størrelsen på porsjon og valgt tilbehør.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 110 kcal
Fett 0.9 g
Protein 3.7 g
Karbohydrater 17.8 g
Jern 1.3 mg

Slik gjør du

trinn du kan merke av
Rødkål og rødbete er grønnsaker som kan sette farge, bruk derfor plasthansker når du gjør denne jobben.
Bruk gjerne denne oppskriften som en grunnoppskrift, og prøv deg frem med andre smakstilsetninger og kombinasjoner.

Del

Vurder oppskriften

Din vurdering

Vil du ombestemme deg? Gi en ny vurdering!

Podcast-episode: Kimchi og fermentering for nybegynnere

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.7909, server:MP-PRD-WEB12 05.03.2024 12:32:25