Hopp til hovedinnhold
GrillmatTapas/småretter
0

Hjemmelagde pølser med kålsalat

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min

Hjemmelagde små pølser med luftige pølsebrød og en frisk kålsalat er en super rett å servere dine gjester når de kommer på grillfest!

Hjemmelagde pølser med kålsalat

Ingredienser

porsjoner

  • Hjemmelagde pølser:

  • Pølsebrød (ca.32 stk):

    • 13 dl hvetemel
    • 2,5 ss sukker
    • 1,5 ts salt
    • 1 pk tørrgjær
    • 1 ss smeltet smør
    • 5 dl lunkent vann
    • 2 stk. egg

  • Kålsalat:

    • 1 stk. nykål, sommerkål eventuelt hodekål
    • 2 stk. rødt eple
    • 2 stk. vårløk
    • 10 g bladpersille
    • 2 dl lettrømme
    • 0,5 dl majones
    • 1 ss grov sennep
    • 0,25 ts pepper
    • 0,5 ts salt

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi525 kcal
Fett27 g
Protein29 g
Karbohydrater37 g
Hjemmelagde pølser med kålsalat

Du liker kanskje disse også

Grillet pølse med syltede grønnsaker
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Grillet pølse med syltede grønnsaker

Pølse med sommerlig potetsalat
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølse med sommerlig potetsalat

Pølser i ølbad
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølser i ølbad

Pølser med ramsløkaïoli
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølser med ramsløkaïoli

Pølse med reddik- og agurksalat
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pølse med reddik- og agurksalat

Slik gjør du

  1. Kjøttet og farsen bør ha en lav temperatur under bearbeiding av pølsene. Helt ned mot 0 °C er best. Sett gjerne kjøttet i fryseren en times tid før det skal kvernes, og sørg for å oppbevare den ferdige pølsefarsen og pølsene kaldt.
  2. Stek en liten prøvekake i en varm stekepanne med litt smør for å sjekke at farsen er godt nok krydret etter dine preferanser. Varier gjerne med ulike krydderurter, chili, løk, hvitløk eller andre smaker for å sette ditt preg på pølsene.
  4. Får du luftlommer i tarmen, bruk en liten synål til å stikke hull og klemme ut luften.
  7. Vil du spare litt tid? Kjøp ferdige pølsebrød, og del dem i to på midten.

Server hjemmelagde minipølser i luftige pølsebrød. Topp med kålsalat.

Vi har beregnet 2 pølser per porsjon, men du kan selvfølgelig servere pølsene som et større måltid eller lage en liten ventepølse til gjestene når de kommer.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Kommentarfeltet er stengt i sommerferien

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Ripsgelè
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ripsgelé

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Agurksalat
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Agurksalat

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Tzatziki
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Tzatziki

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Solbærsyltetøy
4,1Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Solbærsyltetøy

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Syltet rødløk
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Syltet rødløk

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Trinnbilder pølser 7

Slik lager du pølser selv

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt