Steel cut havregrøt med tomat og urter
- Turmat
- Enkel
- Cooktime
- 20–40 min
Grøt av steelcut - eller klippet - havre er noe helt annet enn enn den tradisjonelle havregrøt. Grøten har en grovere tekstur og en deilig tyggemotstand. Toppet med friske urter, tomater og ristede pinjekjerner blir dette et utradisjonell, men utrolig smakfull og mettende måltid.
Ingredienser
- 2 dl steelcut havre
- 8 dl vann
- 1 ts salt
- 1 dl melk eller havremelk (kan utelates)
- 1 stk. vårløk
- 6 stk. cherrytomat
- 4 stilk bladpersille
- 2 ss pinjekjerner
- 0,5 ts kvernet pepper
| Navn på næringsstoffet | antall |
|---|---|
| Energi | 359 kcal |
| Fett | 12 g |
| Protein | 14 g |
| Karbohydrater | 45 g |
Du liker kanskje disse også
Slik gjør du
Toppingen kan varieres på mange ulike måter, både i søt og salt retning. Her er noen tips:
- Dill og varmrøkt laks
- Fetaost, oliven og tomat
- Friske bær, cottage cheese og hakkede hasselnøtter
- Peanøttsmør, jordbær og honning
- Spekeskinke eller fenalår, honning og friske bær
- Hakkede nøtter eller mandler, cherrytomater og ruccola
- Spinat, revet sitronskall, parmesan og timian
Steelcut havre skiller seg fra havregryn ved at det er havrekorn som er kuttet eller klippet i biter og ikke valset til flate havregryn slik vi kjenner dem. Steelcut inneholder akkurat det samme som havregryn, men både smak og tekstur endres. Smaken blir kraftigere, og grøten blir grovere og med mer tekstur og tyggemotstand. Steelcut havre kan også tilberedes som en risotto.
Verdensmesterskapet i grøt - Golden Spurtle - arrangeres årlig i Carrbridge i Skottland.
Kommentarer
Du må være logget inn for å kommentere
Ingen har kommentert enda. Bli den første!