Hopp til hovedinnhold
MiddagsrettPasta
0

Lammeragu

Vanskelighetsgrad
Avansert
Tilberedningstid
Over 60 min

Lammeragu er en smakfull og varmende gryte der norske råvarer møter italiensk tradisjon. Mørt norsk lammekjøtt får småkoke lenge sammen med grønnsaker, tomat og urter til en fyldig ragu full av smak. Husk å servere med pasta, potetmos eller polenta for et komplett måltid. Enten du lager retten til helgekos, gjester eller en ekstra god familiemiddag, er dette en oppskrift som lar det beste av norske råvarer skinne i en italiensk favoritt.

Lammeragu

Ingredienser

porsjoner

  • Lammeragu:

    • 4 stk. gulrot
    • 2 stk. løk
    • 4 båt hvitløk
    • 4 stilk stilkselleri (stangselleri)
    • 25 g tørket steinsopp
    • 800 g 20% fett kjøttdeig av lam
    • 400 g hermetiske tomater
    • 1,5 dl rødvin
    • 2,5 dl lammekraft
    • 2 stilk frisk rosmarin

Næringsinnhold

Lammeragu

Du liker kanskje disse også

Ragù Bolognese
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ragù Bolognese

Pasta de manzo
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta di manzo

Pasta bolognese
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta bolognese

Gochujang-pasta med salsiccia
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gochujang pasta med salsiccia

Pasta med reinsdyrskav, hvitløk og chili
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med reinsdyrskav, hvitløk og chili

Pasta Carbonara
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Pasta Puttanesca
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta puttanesca

Pasta Alfredo
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta Alfredo

Vongole
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta vongole

Marry me chicken
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken med pasta

Pasta al limone
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta al limone

Chorizo pasta
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chorizo pasta

Kremet pasta med kylling
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet pasta med kylling

Pasta med lammekjøttboller
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med lammekjøttboller

Pasta arrabiata med gochujang
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta arrabiata med gochujang

Pasta med asparges og burrata
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med asparges og burrata

Pasta med skogsopp og posjert egg
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta med skogsopp og posjert egg

Ravioli med tomat, spekeskinke og sukkererter
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet pasta med bacon

Slik gjør du

Raguen kan servers sammen med pasta, polenta, ris eller med poteter. 

Lammeragu egner seg godt å fryse ned i porsjoner. Den passer også perfekt å bruke til lasagne. 

Lammeragu

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Grove pannekaker
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
40–60 min
Boeuf bourguignon
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
Over 60 min
Marry me chicken
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Finnbiff - høydebilde
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Finnbiff

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Chili con carne
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Gresskarsuppe
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Gresskarsuppe

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
20–40 min
Eplekake
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Over 60 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Vanskelighetsgrad
Enkel
Tilberedningstid
Under 20 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Nachos - alternativ 2

Start helgen med noe godt å spise!

Her finner du de gode oppskriftene, enten du skal preppe fredagstaco, lage pizzadeig eller vil ha tips til noe annet digg å spise på en fredagskveld.

Crispy chicken med asiatisk glaze

Lørdagsmiddag

Digg mat for en fin lørdagskveld med familien, gode venner eller kanskje en date.

Middelshavsgryte med lam

Lammegryter

Jamilla El Haddadoui lager marokkansk lammegryte

Marokkansk lammegryte med Jamilla

Cacio e pepe

Pasta

RASK MIDDAGSGRYTE MED KJØTTDEIG

Kjøttdeig

Våre beste gryter, tex-mex og nye smaker med kjøttdeig av storfe.

Kjøttgryte

Spis norsk mat om høsten

Våre favoritter med norske råvarer

Greske Apostolos Fraimis 2

Matelskeren fra Hellas