Hopp til hovedinnhold

Få full tilgang til alle verktøyene og funksjonene våre. Logg inn eller registrer deg nå!

Kos Middagsrett Supper

Pho-rikål

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Pho-rikål er den perfekte restemiddagen når du har fårikål med chili til overs. Her møter den norske høstklassikeren de friske smakene fra vietnamesisk pho, med aromatisk kraft, urter og nudler. En smart, smakfull og bærekraftig måte å gi fårikålrestene nytt liv på. Pho-rikål er en norsk-vietnamesisk vri der den fyldige kraften og det møre lammekjøttet fra fårikålen blir til en varm og aromatisk nudelsuppe inspirert av vietnamesisk pho.

Pho-rikål

Ingredienser

porsjoner

Suppe:
- 1 stk. sitrongress
- 4 bit kokt fårikålkjøtt (rester)
- 3 bit rester fra kokt fårikål hodekål
- 1 l fårikål kraft fra koking
- 3 stk. sjalottløk
- 5 stk. thai chili (små chili)
- 4 ss fiskesaus (asiatisk)
- 250 g flatbiff av lam
- 1 ts sukker
- 1 stk. lime
Tilbehør:
- 200 g glassnudler
- 3 stk. vårløk
- 250 g bønnespirer
- 0,5 potte frisk koriander
- 20 g frisk mynte
- 0,5 dl sriracha (asiatisk chilisaus)
- 0,5 dl hoisinsaus
- 1 stk. lime

Pho-rikål

Fårikål med chili

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål med chili

Pho med reinsdyrskav

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho med reinsdyrskav

Svinefilet i pho

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Svinefilet i pho

Fårikål - norges nasjonalrett

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Pho ribberester med Kaja og Christopher

Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho med ribberester

Pho med kylling

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho med kylling

Nudelsuppe med kylling

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nudelsuppe med kylling

Nudelsuppe

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nudelsuppe med svinekjøtt

Spicy nudelsalat

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Spicy nudelsalat

Ramen med udon-nudler

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ramen med udon-nudler

Kremet ramen med kylling

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kremet ramen med kylling

Pizza med fårikål

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Pizza med fårikål

Indisk gryte med fårikål

Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Indisk gryte med fårikål

Grilled cheese med fårikål

Denne oppskriften har foreløpig ingen vurderinger. Bli den første til å vurdere denne oppskriften.

Grilled cheese med fårikål

Mike og Martas fårikålsandwich

Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikålsandwich

Slik gjør du

1.
Ha sitrongress i gryta og varm opp restene fra oppskriften: fårikål med chili.
2.
Ta ut rester av fårikålkjøtt og kål. Plukk kjøttet og del opp kålen du vil ha med.
Du bør ha minst en liter kraft til fire porsjoner. Om det ikke er nok kan du spe med lammekraft eller kyllingkraft.
3.
Sil av all kraften fra fårikål over i en ny gryte og ta med stilken med sitrongress.
4.
Skjær sjalottløk i skiver og finn frem chili og fiskesaus.
5.
Skjær bort eventuelle sener og fett. Skjær så tynne skiver av lammekjøttet.
Du kan bruke både flatbiff, lammekotelett eller annet kjøtt fra lår. Du kan også bruke skiver med mørbrad eller flatbiff av storfe om du ikke får tak i mer lam. Du kan også bare bruke mer av restene av fårikålkjøttet om du har nok igjen.
6.
Rett før servering varmer du opp kraften og tilsetter sjalottløk, chili, fiskesaus, fårikålrester og lammekjøttet i suppen. Før du smaker til med salt og sukker og limejuice.
7.
Kok opp en liten kjele med vann og trekk den unna platen. Legg i glassnudler og lam de trekke i 4 minutter før du siler av vannet.
8.
Finkutt vårløk, bønnespirer og plukk mynte og koriander.
9.
Legg opp suppen i skåler med nudler, bønnespirer og urter. Server med sauser og ekstra lime.

Pho-rikål

Vurder oppskriften

Kommentarer

Du må være logget inn for å kommentere

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Greip i jorda

Logg inn og lås opp alle personlige tjenester og verktøy

Prat med KI-assistenten vår!
Lag dine egne kokebøker
Legg inn dine egne oppskrifter
Lagre dine egne ukemenyer
Lagre favorittoppskrifter
Personlig opplevelse på Min side
Abonner på nyhetsbrev
Ha dialog med kokkene våre i kommentarfeltene

Opprett Min Matprat-profil

Fårikål - norges nasjonalrett

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Grove pannekaker

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Eplekake

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Vafler jpg

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 20–40 min

Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Pizzadeig

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: 40–60 min

Dumplings med asiatisk dip

3,7Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Dumplings med asiatisk dip

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 20–40 min

Boeuf bourguignon

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Boeuf Bourguignon

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Smuldrepai med epler

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Smuldrepai med epler

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: 40–60 min

Ertesuppe med svineknoke

4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ertesuppe med svineknoke

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Fårikål - norges nasjonalrett

4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Fårikål - festmat til mange

Vanskelighetsgrad: Enkel
Tilberedningstid: Over 60 min

Eplekake i langpanne

4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Eplekake i langpanne

Vanskelighetsgrad: Middels
Tilberedningstid: Over 60 min

Fårikål - norges nasjonalrett

Fårikål er Norges nasjonalrett - og er veldig enkelt å lage! Vi viser deg hvordan!

Fransk lammegryte

Fårekjøtt

Bruk mer får i matlagingen

Bakt gulrotsuppe

Supper

Middelshavsgryte med lam

Lammegryter

Bo ssam med svinenakke

Asiatisk mat

Spennende retter fra Asia

Enkel kyllingramen

Ramen er ikke bare ramen

Ta vare på restene - restemat

Oppskrifter på restemat