Hopp til hovedinnhold
2

Svinefilet i pho

Vanskelighetsgrad
Middels
Tilberedningstid
20–40 min

Pho er en vietnamesisk nudelsuppe, basert på kraft. Med gode krydder, tynne skiver av svinefilet, skivet sopp og vårløk er dette grommat!

Svinefilet i pho

Ingredienser

porsjoner
    • 2 stk. rødløk
    • 4 båt hvitløk
    • 1,5 l kyllingkraft
    • 4 stk. stjerneanis
    • 5 stk. hel nellik
    • 1 ts korianderfrø
    • 1 stk. tommelstor frisk ingefær
    • 1 ss sukker
    • 1 klype salt
    • 1 dl hoisinsaus
  • Tilbehør:

    • 300 g blandet sopp (feks shitake, aroma, østersopp)
    • 300 g indrefilet av svin
    • 6 stk. vårløk
    • 1 pk risnudler
    • 1 stk. lime
    • 1 stk. rød chili
    • 1 bunt frisk koriander
    • 1 bunt frisk persille
    • 0,25 dl sriracha (asiatisk chilisaus)
    • 1 bunt frisk basilikum

Næringsinnhold

per porsjon
Navn på næringsstoffetantall
Energi569 kcal
Fett5 g
Protein39 g
Karbohydrater86 g
Svinefilet i pho

Du liker kanskje disse også

Slik gjør du

Server suppen i store boller, og server med skiver av lime, finhakket chili, koriander, finhakket persille og chilisaus i en liten bolle på siden.

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Andre ting du kanskje synes er interessant