Hopp til hovedinnhold
matprat logo

Fårikålsandwich

Ingredienser

3  porsjoner
  • 1 stk. baguette
  • 3 ss smør
  • ca. 300 g rester av fårikålkjøtt
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ts fiskesaus (asiatisk)

Sylta grønnsaker:

  • 1 stk. gulrot
  • 0,5 stk. agurk
  • 4 stk. reddik
  • 3 dl vann
  • 2 dl sukker
  • 1 dl eddik, 7 %
  • 2 ss riseddik

Big Mike sauce:

  • 100 g dampet hodekål (rester)
  • 3 dl majones
  • 1 ss sennep
  • 2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
  • 1 ss chili crisp (Lao gan ma)
  • saft av 0,5 stk. lime
  • 2 ts togarashi (krydderblanding)

Til servering:

  • saft av 0,5 stk. lime
  • 30 g frisk koriander
  • 3 ss sprøstekt løk
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1659 kcal
Fett 118 g
Protein 31 g
Karbohydrater 114 g

Oppskriftsintroduksjon

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Fårikål i sandwich? Ja, det er en greie nå! Mike og Marta gir rester av fårikål nytt liv med asiatiske smaker, syltede grønnsaker og Mike sin egen saus - med kål! Denne sandwichen er grunn nok alene til å lage fårikål i høst.

Tid
20–40 min
Vanskelighetsgrad
Middels

Ingredienser

3  porsjoner
  • 1 stk. baguette
  • 3 ss smør
  • ca. 300 g rester av fårikålkjøtt
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss sesamolje
  • 1 ss søt soyasaus (ketjap manis)
  • 1 ts fiskesaus (asiatisk)

Sylta grønnsaker:

  • 1 stk. gulrot
  • 0,5 stk. agurk
  • 4 stk. reddik
  • 3 dl vann
  • 2 dl sukker
  • 1 dl eddik, 7 %
  • 2 ss riseddik

Big Mike sauce:

  • 100 g dampet hodekål (rester)
  • 3 dl majones
  • 1 ss sennep
  • 2 ss sriracha (asiatisk chilisaus)
  • 1 ss chili crisp (Lao gan ma)
  • saft av 0,5 stk. lime
  • 2 ts togarashi (krydderblanding)

Til servering:

  • saft av 0,5 stk. lime
  • 30 g frisk koriander
  • 3 ss sprøstekt løk
Næringsinnhold

Oppskriften er automatisk næringsberegnet per porsjon. I tilfeller hvor vi har oppgitt én porsjon for eksempelvis en brøddeig eller en gjærdeig til som skal brukes til alt fra kringle til boller, så må du dele tallene på antall enheter som blir spist for å få næringsinnhold per brødskive, bolle eller kringlebit. Tallene er et anslag basert på offentlig tilgjengelig informasjon om næringsinnhold i ulike matvarer. Næringsinnholdet viser til ingrediensene i oppskriften, og er ikke beregnet ut fra ferdig rett.

per porsjon
Navn på næringsstoffet antall
Energi 1659 kcal
Fett 118 g
Protein 31 g
Karbohydrater 114 g

Slik gjør du

I denne oppskriften brukes det rester av fårikål. Fårikålkjøttet er lettest å jobbe med når det er temperert, så du kan med fordel varme opp kjøttet litt før du starter.

trinn du kan merke av
Mike og Martas fårikålsandwich
Mike og Martas fårikålsandwich

Mike og Martas fårikålsandwich

Fårikålsandwich av Micheal Ray VC Angeles / @akam1k3 og Marta Ravnsborg

 

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

    For å skrive en kommentar må du være logget inn.

    Flere yummy ideer til deg!

    Andre ting du kanskje synes er interessant

    version:11.21.1.16774, server:MP-PRD-WEB13 15.11.2025 22:53:57