Hopp til hovedinnhold
KosMiddagsrettSupper
0

Ramen med udon-nudler

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min

Tykke, myke udon‑nudler servert i en rik og kremet kraft av miso og peanøtt. En moderne ramen‑tolkning med varmende umami og nøttepreg.  

Ramen med udon-nudler

Ingredienser

porsjoner

  • Ramenkraft:

    • 5 dl kyllingkraft
    • 3 ss peanøttsmør
    • 0,5 dl soyasaus
    • 2 ss miso (soyabønnepasta)
    • 2 ss riseddik
    • 2 ss sesamolje

  • Posjert egg:

    • 2 ss eddik, 7 %
    • 2 ss salt
    • 2 stk. egg

  • Nudler og topping:

    • 2 stk. benfri nakkekotelett
    • 300 g udon-nudler
    • 3 stk. vårløk
    • 2 ts rista sesamfrø
    • 2 ts chili crisp (Lao gan ma)
    • 2 håndfull frisk koriander
    • 1 pk babyspinat
    • 2 neve bønnespirer
Ramen med udon-nudler

Du liker kanskje disse også

Hjemmelagde udon-nudler
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Hjemmelagde udon-nudler

Vegetarisk ramen
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vegetarisk ramen

Ramen med ribbe
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ramen med ribbe

Pho med kylling
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho med kylling

Kyllingsuppe med nudler
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kyllingsuppe med nudler

Asiatisk ribbe med nudler
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Asiatisk ribbe med nudler

Filippinsk pancit fra Omay-familien
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Filippinsk pancit fra Omay-familien

Pho ribberester med Kaja og Christopher
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pho med ribberester

Wok med kylling og nudler
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wok med kylling og nudler

Nudler med svinekjøttdeig
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Nudler med kjøttdeig

Rask wok med lam og nudler
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Rask wok med lam og nudler

Stekte nudler
Denne oppskriften har fått 4 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Stekte nudler

Ramenburger
Denne oppskriften har fått 3 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Ramenburger

Wok med nudler
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Wok med nudler

Pad Thai - stekte nudler med svinekjøtt
Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

PAD THAI - stekte nudler med svinekjøtt

Slik gjør du

  3. Bruk kjøleskapskalde egg, de holder fasongen bedre fordi eggehviten er fastere.

  7. Du kan selfølgelig lage udon-nudlene selv. Her finner du opskriften på hjemmelagde udon-nudler.

Ramen med udon-nudler

Vurder oppskriften

Kommentarer

Ingen har kommentert enda. Bli den første!

Populært akkurat nå

Pannekaker
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pannekaker

Turmat
Middels
Cooktime
40–60 min
Vafler jpg
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Vafler

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Pizzadeig
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pizzadeig

Turmat
Enkel
Cooktime
40–60 min
Lasagne
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Lasagne

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Marry me chicken
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Marry me chicken

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min
Pasta Carbonara
4,5Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Pasta carbonara

Turmat
Enkel
Cooktime
Under 20 min
Kanelknuter Kanelboller Kanelsnurrer
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Kanelknuter

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Brownies
4,6Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Brownies

Turmat
Middels
Cooktime
20–40 min
Focaccia
4,8Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Focaccia

Turmat
Middels
Cooktime
Over 60 min
Chili con carne
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Chili con carne

Turmat
Enkel
Cooktime
20–40 min
Bakt potet i folie
4,7Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Bakt potet

Turmat
Enkel
Cooktime
Over 60 min
Suksessterte
4,9Denne oppskriften har fått 5 av 5 stjerner. Klikk for å gi din vurdering.

Suksessterte

Turmat
Avansert
Cooktime
Over 60 min

Andre ting du kanskje synes er interessant

Kyllingramen - miniatyrbilde

Kyllingramen

Biff med stekegrader

Steke- og koketips

Vekt og mål basisingredienser BRK

Mål og vekt

Britt Marlene Kåsin og Anette Fjelleng Hansen

Podkast

Her finner du alle podkastene våre. Lag maten, hør praten.